Auszeichnungen
Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1975
- Oenologe: Aldo e Giuseppe Vaira, Gianfranco Cordero e tutto il team Vajra
- Flaschen produziert: 20.000
- Hektar: 4


Name | Luigi Baudana Barolo Baudana 2017 |
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Type | Rotwein naturnah still |
Denomination | Barolo DOCG |
Vintage | 2017 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Nebbiolo |
Country | Italien |
Region | Piemont |
Vendor | Luigi Baudana (Vajra) |
Harvest | Die Trauben aus diesem Weinberg werden im Allgemeinen in der dritten Oktoberwoche geerntet. |
Wine making | Die Gärung beginnt schnell und dauert insgesamt etwa 30 Tage, gefolgt von einer weiteren 10-tägigen Maischestandzeit. Ein großer Teil des Mostes gärt in einem großen Eichenfass, in dem während der Maischegärung nur leichtes Umstoßen und Umpumpen stattfindet. |
Aging | In slawonischen Eichenfässern für etwa 32 Monate. |
Year production | 3500 Flaschen |
Allergens | Contains sulphites |