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Les Cretes Aostatal

Les Cretes

Les Cretes Mon Rouge 2024

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Les Cretes Aostatal
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Valle d'Aosta DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Aostatal (Italien)
Rebsorten Uve Rosse
Reifung 6 Monate in rostfreiem Stahl.
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Details

Profumo

Parfüm

Frische, unmittelbare, zarte, blumige und fruchtige Nase.

Colore

Farbe

Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Weich und zart im Mund.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Gemischte Vorspeisen, Aufschnitt, erste Gänge, Torten, weißes und rotes Fleisch, Käse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren

Produzent
Les Cretes
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 35
Ursprünglich stammte die Familie Charrères aus Frankreich, sie zogen bereits im 17. Jahrhundert in das heutige Aostatal in Italien. Das malerisch in der Nähe des Mont Blanc gelegene und an drei Seiten von den italienischen, französischen und Schweizer Alpen umgebene Weingut in Aymavilles im Aostatal blickt auf eine zwei Jahrhunderte alte Winzertradition zurück. Längst hat sich Les Crêtes einen festen Platz in der italienischen Weinelite erobert. Heute wird der Betrieb von Costantino Charrère, zugleich Präsident des Verbandes Unabhängiger Winzer Italiens, seiner Ehefrau Imelda und maßgebend von den Töchtern Eleonora und Elena geführt. Gegründet wurde das Weinhaus in der autonomen Region mit Sonderstatus auf Initiative von Costantino, dessen Familie als Eigentümer einer alten Wassermühle aus dem 18. Jahrhundert und der Traditionskellerei Via Moulins bereits seit fünf Generationen in der Lebensmittelproduktion tätig ist. Die Mühle wird heute für den Agritourismus genutzt.

Das Symbol des Gutes ist der aus dem 16. Jahrhundert stammende und sich über die umliegenden Weinberge erhebende Turm Côteau la Tour. Die Kellerei wurde kürzlich durch einen neuen Fasskeller und einen attraktiven Besucherbereich erweitert. Flaggschiff des sich immer wieder durch Spitzenleistungen und Neuerungen auszeichnenden Winzerbetriebs ist der stets wundervolle, harmonische und ausgewogene Chardonnay Cuvée Bois, der Weinkritiker schon seit vielen Jahren Lobeshymnen anstimmen lässt.

Bereits im Jahr 1955 hatte die Familie Charrère auf einem zwei Hektar großen Areal die ersten Trauben angepflanzt, um Qualitätsweine zu produzieren. Heute ist das Gut mit einer bewirtschafteten Fläche von 25 Hektar die größte private Kellerei im Aostatal. Auf den sich über die sechs Gemeinden Saint-Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta und Saint-Christophe erstreckenden und zwischen 600 und 1.000 Meter hohen Rebbergen gedeihen die heimischen Trauben Petite Arvine, Petit Rouge, Fumin, Mayolet und Cornalin sowie die internationalen Sorten Chardonnay, Pinot Noir, Syrah und Muscat. Die Pflanzendichte liegt im Schnitt bei 7.500 Rebstöcken pro Hektar. Die felsigen Böden sind sandig und kalkhaltig. Die Erntezeit beginnt im Aostatal häufig erst im Spätherbst.
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Produktionsbereich: Aostatal
Aostatal
Les Cretes

Name Les Cretes Mon Rouge 2024
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Valle d'Aosta DOC
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten Uve Rosse
Land Italien
Region Aostatal
Anbieter Les Cretes
Herkunft Verschiedene Weinberge des Weinguts in den Gemeinden Aymavilles, St. Pierre, Gressan und St. Christophe (AO)
Klima Höhe: 500-600 m ü.d.M. Verschiedene Lagen
Bodenzusammensetzung Moränischer, lockerer, sandiger Boden mit verschiedenen Hängen, Lagen und Anordnungen.
Anbausystem Guyot.
Pflanzen pro Hektar 7,500
Ertrag pro Hektar 10,000 kg.
Ernte Manuell, Mitte Oktober
Gärtemperatur 28 -30 °C
Gärung 7 Tage.
Weinbereitung 7-tägige Gärung in rostfreiem Stahl (Temperatur 28-30 °C) mit täglichem Umpumpen.
Reifung 6 Monate in rostfreiem Stahl.
Allergene Enthält Sulfite