Cantine Leonardo da Vinci
Vitruviano Chianti Riserva 2021
| Bezeichnung | DOCG Chianti Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| Reifung | in französischen Eichenfässern für 10 Monate. |
- Chianti Riserva DOCG 2021: Stillwein aus der Toskana, 0,75-l-Flasche, Alkoholgehalt 13,5%
- Rebsorten: Bestehend aus 85% Sangiovese, 10% Merlot und 5% anderen roten Rebsorten
- Ausbau: Gärung im Edelstahltank und Reifung für 10 Monate in französischer Eiche
- Duft und Geschmack: Noten von reifen Kirschen und Johannisbeeren, süße Gewürze, seidige Tannine und anhaltendes Finale
- Serviervorschlag und Kombinationen: Servieren bei 16-18°C (1 Stunde dekantieren), perfekt zu Fleisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Chianti Riserva von Leonardo da Vinci ist ein strukturierter Rotwein, entstanden aus einer Cuvée aus Sangiovese und Merlot. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und umhüllend, geprägt von einer ausgewogenen Frische und seidenweichen Tanninen, die in ein anhaltendes Finale führen. Lässt man diesen Wein eine Stunde dekantieren, entfaltet er seinen Charakter besonders gut in Kombination mit gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus den Hügelgebieten von Vinci und den angrenzenden Gemeinden in der Provinz Florenz. Die Weinberge, gelegen auf einer Höhe zwischen dreißig und vierzig Metern über dem Meeresspiegel, wurzeln in alluvialen Ablagerungen des Pliozäns auf Böden, die reich an fossilen Muscheln sind. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein eine ausgeprägte Geschmacksstruktur und hebt Frische sowie Eleganz hervor.
Herstellung
Die Trauben, die zwischen Ende September und Oktober gelesen werden, durchlaufen eine Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa zwei Wochen, um eine optimale Polyphenol-Extraktion zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein zehn Monate lang in Fässern aus französischer Eiche. Diese Ruhezeit definiert seine Struktur und bereichert die natürlichen Aromen von Kirsche und Johannisbeere mit einer feinen Würze, die an Vanille, schwarzen Pfeffer und Zimt erinnert.
Geschichte und Wissenswertes
Ursprünglich aus den historischen Hügeln von Vinci stammend, feiert dieser Chianti Riserva DOCG die Exzellenz der toskanischen Tradition. Das Etikett, verziert mit dem berühmten Vitruvianischen Menschen, steht für die perfekte Verbindung von Kultur und önologischem Genie und bringt eine harmonische Cuvée hervor, die mit 90 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde. Das Ergebnis einer sorgfältigen Weinlese reift der Wein in edlen französischen Eichenfässern und entwickelt dabei eine elegante würzige Note. Ein Meisterwerk zum Genießen, das jedem Liebhaber von toskanischem Rotwein authentische und umhüllende Emotionen schenkt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Riccardo Pucci
- Flaschen produziert: 5.000.000
- Hektar: 750
Cantine Leondardo da Vinci ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die im Jahr 1965 seine erste Weinlese feiert, es folgt die einfache Herstellung und Verkauf von Fassweinen.
1971 beginnt das Unternehmen mit dem direkten Vertrieb von zwei Flaschenweinen: ein Weißwein: der Collebello und der Rotwein Leonardo Chianti. Letzterer ist heute immer noch im Sortiment zu finden. In den nächsten Jahren, beflügelt von den erzielten Erfolgen wurde der Entschluss gefasst das Weinsortiment zu erweitern, mit dem Hauptaugenmerk auf den Verkauf von Flaschenweinen und Weinen von hoher Qualität.
Noch heute ist der historische, renovierte und erweiterte Hauptsitz des Weinguts. Die Cantine Leonardo befinden sich in der Gemeinde Vinci, nur fünf Kilometer von der Geburtsstätte des genialen Leonardo entfernt.
Namensgebend für den Betrieb ist Leonardo da Vinci, eine Hommage an den Intellekt dieses universellen Genies und um die starke Verbundenheit mit dem Gebiet zu bekräftigen, die auch Leonardo auszeichnete, dessen Namen mit dem Ort verbunden ist, in dem er am 15. April 1452 geboren wurde.
Heute ist die Cantine Leonardo da Vinci eine fortschrittliche, innovative und moderne landwirtschaftliche Genossenschaft, die auf die Arbeit, die Produktion und Lieferung von Trauben der über 160 Mitgliedern blicken kann. Mehr lesen
| Name | Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti Riserva 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Chianti DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Cantine Leonardo da Vinci |
| Geschichte | und WissenswertesUrsprünglich aus den historischen Hügeln von Vinci stammend, feiert dieser Chianti Riserva DOCG die Exzellenz der toskanischen Tradition. Das Etikett, verziert mit dem berühmten Vitruvianischen Menschen, steht für die perfekte Verbindung von Kultur und önologischem Genie und bringt eine harmonische Cuvée hervor, die mit 90 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde. Das Ergebnis einer sorgfältigen Weinlese reift der Wein in edlen französischen Eichenfässern und entwickelt dabei eine elegante würzige Note. Ein Meisterwerk zum Genießen, das jedem Liebhaber von toskanischem Rotwein authentische und umhüllende Emotionen schenkt. |
| Herkunft | Zone collinari di Vinci e comuni limitrofi (provincia di Firenze) |
| Bodenzusammensetzung | Pliozäne alluviale Ablagerungen, reich an Muscheln |
| Anbausystem | Hauptsächlich Guyot, aber auch Zapfenkordon und toskanischer Bogen für die älteren Weinberge |
| Ernte | Vom 20. September bis 10. Oktober |
| Gärtemperatur | 28-29 °C |
| Gärung | 12 4 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (28-29 °C) für 12 4 Tage; Reifung in französischen Eichenfässern für 10 Monate |
| Weinbereitung | Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (28-29 °C) für 12 4 Tage; Reifung in französischen Eichenfässern für 10 Monate. |
| Reifung | in französischen Eichenfässern für 10 Monate. |
| Produktionsjahr | 5000000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |