Le Vigne di Zamo
Merlot Vigne 50 Anni 2021
| Bezeichnung | DOC Colli Orientali del Friuli Merlot |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Reifung | in Barrique für etwa 18 Monate, gefolgt von 2 Jahren in der Flasche. |
- Rebsorte und Jahrgang: Reiner Merlot, Ernte 2021, Alkoholgehalt 13,5%
- Historische Weinberge: Trauben aus über 50 Jahre alten Weinbergen, Auswahl aus den ältesten Rebzeilen
- Ausbau: 20-tägige Maischung im Holz, 18 Monate in Barrique, 2 Monate in der Flasche
- Sensorisches Profil: Noten von roten Früchten, Leder, Kakao und Gewürzen, harmonischer und anhaltender Geschmack
- Auszeichnungen: Biologischer Jahrgang, ausgezeichnet mit 3 Gläsern vom Gambero Rosso
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Le Vigne di Zamò Merlot Vigne 50 Anni ist ein stiller biologischer Rotwein, der die Reinheit der Merlot-Traube voll zur Geltung bringt. Er präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe, die auf ein komplexes Duftprofil hinweist, in dem deutliche Noten von roten Früchten, Leder, Kakao, Kaffee und Gewürzen hervortreten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, aber harmonisch, getragen von einer ausgewogenen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Die Noten von Johannisbeere, Schwarzkirsche und Lakritz verschmelzen zu einer beeindruckenden Struktur und sorgen für einen bemerkenswerten Nachhall, ideal zu Wild, gegrilltem roten Fleisch und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Manzano, im Herzen der Colli Orientali del Friuli. Das Weingut Le Vigne di Zamò bewirtschaftet die Weinberge nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Die Seele dieses Weins liegt in den alten Reben, historischen Pflanzen mit über einem halben Jahrhundert Lebensdauer. Ihr tiefes Wurzelsystem ermöglicht Trauben mit außergewöhnlicher aromatischer Konzentration, die den Bodentyp der Region authentisch widerspiegeln und dem Wein eine solide und raffinierte Tanninstruktur verleihen.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben in den historischen Weinbergen. Die Maischegärung dauert etwa zwanzig Tage und findet in konischen Holzfässern statt, wobei manuelles Unterstoßen, Umpumpen und Delestage abwechseln, um die edlen Bestandteile der Frucht optimal zu extrahieren. Nach dem Pressen reift der Wein etwa achtzehn Monate in Fässern. Dieser sorgfältige Reifungsprozess wird durch eine weitere zweijährige Lagerung abgeschlossen, die entscheidend ist, um die strukturelle Kraft mit dem aromatischen Reichtum des Weins zu vereinen.
Geschichte und Wissenswertes
Geboren in Manzano aus historischen Weinbergen, repräsentiert der berühmte Merlot DOC Colli Orientali von Le Vigne di Zamò seit 1978 önologische Exzellenz. Der Jahrgang 2021 markiert einen wichtigen Meilenstein: Es ist nämlich die erste zertifizierte biologische Ernte, ein Beweis für das tiefe Engagement für Nachhaltigkeit. Produziert in einer limitierten Auflage von nur 1912 Flaschen aus über 50 Jahre alten Reben, bringt dieser Rotwein das Wesen des Terroirs optimal zum Ausdruck und erreicht die höchste Qualitätsstufe, bestätigt durch die Drei Gläser des Gambero Rosso.
Auszeichnungen
-
2021
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Nicola Piccoli
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 43
Die Weinkellerei hat das Glück, aus drei verschiedenen Terroirs zu schöpfen, die den Weinen unterschiedliche und einzigartige Charaktere und Persönlichkeiten verleihen. Die Familie Zamò kultiviert das Land seit Jahrhunderten: zuerst der Großvater, dann der Vater und schließlich die Söhne, alle mit dem gleichen Ziel: das Land zu kultivieren und Wein als Zeichen der Zivilisation und des Respekts vor der Herkunft und den Traditionen herzustellen. Neben den großen Weißweinen, darunter der Friulano und der Ribolla Gialla, konzentriert sich der Betrieb auf Rotweine, um die autochthonen Rebsorten zu erhalten und neue Projekte und Innovationen zu verfolgen. Seit Jahren betreibt die Familie Zamò den Anbau mit nachhaltigkeitsbewussten Methoden und konnte im Jahr 2021 die erste zertifizierte Bio-Traubenernte einfahren.
Mehr lesen
| Name | Le Vigne di Zamo Merlot Vigne 50 Anni 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Le Vigne di Zamo |
| Geschichte | und WissenswertesGeboren in Manzano aus historischen Weinbergen, repräsentiert der berühmte Merlot DOC Colli Orientali von Le Vigne di Zamò seit 1978 önologische Exzellenz. Der Jahrgang 2021 markiert einen wichtigen Meilenstein: Es ist nämlich die erste zertifizierte biologische Ernte, ein Beweis für das tiefe Engagement für Nachhaltigkeit. Produziert in einer limitierten Auflage von nur 1912 Flaschen aus über 50 Jahre alten Reben, bringt dieser Rotwein das Wesen des Terroirs optimal zum Ausdruck und erreicht die höchste Qualitätsstufe, bestätigt durch die Drei Gläser des Gambero Rosso. |
| Herkunft | Manzano (Provinz Udine) |
| Gärung | 20 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration in konischen Holzbottichen für 20 Tage mit manueller Maischebewegung, Umpumpen und Délestage; Reifung in Barriques für etwa 18 Monate und anschließende Flaschenreifung für 2 Jahre |
| Weinbereitung | Nach einer sorgfältigen Auswahl in den alten Weinbergen werden die Merlot-Trauben 20 Tage lang in konischen Holzfässern mazeriert, wobei manuelle Unterstoßen, Umpumpen und Délestage abwechselnd durchgeführt werden; anschließend erfolgt das Abziehen und traditionelles Pressen des Trester. Die Reifung erfolgt etwa 18 Monate in Barriques, danach Abfüllung und weitere 2 Jahre Flaschenreifung. |
| Reifung | in Barrique für etwa 18 Monate, gefolgt von 2 Jahren in der Flasche. |
| Produktionsjahr | 1912 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |