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Le Piane Weine

Le Piane

Le Piane Boca 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Le Piane Weine
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€720,00

12 Flaschen

€360,00

6 Flaschen

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Boca DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 85% Nebbiolo, 15% Vespolina
Aging Nach der Kelterung, der spontanen malolaktischen Gärung (im Frühjahr) und der Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche (20hl-28hl) für drei bis vier Jahre, Reifung in Flaschen für 1 Jahr.
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Beschreibung

Boca DOC nach Spezifikation hat mehrere Arten von Trauben, König Nebbiolo (85%), die ihre Exzellenz in diesem Bereich findet. Die Vespolina (15%) begleitet den König als naher Verwandter bei seiner Reifung. Die Vespolina ist eine sehr schwierig zu kultivierende Rebsorte, die empfindlich auf Nässe und Krankheiten reagiert und oft niedrige Erträge bringt. Aber all das veranlasst uns nicht, sie nicht mehr anzubauen, denn sie verleiht unseren Weinen eine große Würze, etwas Fett, Blumen, die an Honig denken lassen, und unterstützt, ohne die Struktur des Nebbiolo zu überdecken.

Auszeichnungen

  • 2020

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2020

    94

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2020

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

Ein reichhaltiges Bukett von roten Früchten weckt die Nase und bietet mineralische Noten, die typisch für die Böden sind, aus denen er stammt. Verführerische Brombeeren und saftige Johannisbeeren gehen eine perfekte Verbindung ein, die im Abgang einen süßen, flüchtigen Hauch von Lakritze unterstreicht.

Gusto

Geschmack

Ein Wein an der Schwelle zur Perfektion, der eine fast unerreichbare Tiefe ausdrückt, die Frische und Mineralität hervorruft.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Hauptgerichte aus weißem Fleisch, Braten oder Wild passen gut zu diesem Wein

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein

Produzent
Le Piane
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1998
  • Oenologe: Christoph Künzli
  • Flaschen produziert: 70.000
  • Hektar: 10
Der Betrieb "Le Piane" wurde 1998 mit dem Erwerb des historischen Weinkellers und der Weinberge von Antonio Cerri gegründet und ist ein von der "Boca Holding AG" finanziertes Projekt, das eine Gruppe von Weinliebhabern und Liebhabern des guten Trinkens vereint. Anfang der 90er Jahre waren der Önologe Alexander Trolf und ich, ein Weinimporteur, bei einem Besuch in dieser Region von der Schönheit der Landschaft inmitten der Wälder des "Naturparks Monte Fenera" und der Qualität der Weine begeistert. Wir waren überzeugt, dass dieses Gebiet der ideale Ort für die Gründung einer Weinkellerei war, und machten uns sofort an die Arbeit. So lernten wir Antonio Cerri kennen, einen der letzten Erzeuger typischer und sehr interessanter Weine, der bis 1991 25 Hektoliter pro Jahr produzierte. Sein Weinberg "Campo delle Piane", 0,6 Hektar über 50 Jahre alte Spanna, liegt im oberen Teil der Hügel, umgeben von Wäldern. Im reifen Alter von 80 Jahren beschloss Antonio Cerri, sich zur Ruhe zu setzen, und bot Alexander Trolf und mir den Weinberg und die Kellerei an. Wir kauften. Später fügten wir wie bei einem Puzzle weitere kleine Parzellen hinzu, bis wir die heutigen 6,5 Hektar erreichten, die mit Nebbiolo und Vespolina für die Produktion von BOCA DOC bepflanzt sind. Leider hat ein tragischer Autounfall Alexander Trolf daran gehindert, seine Pläne zu verwirklichen, aber seine Ideen und Träume leben im neuen Weinberg Meridiana" weiter, und das gelbe Haus, das Logo des Unternehmens, das sich in der Mitte des Weinbergs befindet, symbolisiert den Neuanfang. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Le Piane

Name Le Piane Boca 2020
Type Rotwein naturnah still
Denomination Boca DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 85% Nebbiolo, 15% Vespolina
Country Italien
Region Piemont
Vendor Le Piane
Origin Loc Le Piane (NO)
Climate Höhenlage: 400-450 m. ü. M.
Soil composition Die Böden haben einen niedrigen pH-Wert und bestehen ausschließlich aus Porphyrschotter (vulkanischen Ursprungs), der leicht rot und reich an Mineralien ist.
Cultivation system Einfacher Guyot.
Yield per hectare 30-40 q
Wine making Gärung und Maischegärung 30 Tage in offenen 25hl-Holzbottichen und in offenen 20hl-Stahlbottichen mit manuellem Umstoßen 1-2 mal täglich. Einheimische Hefen.
Aging Nach der Kelterung, der spontanen malolaktischen Gärung (im Frühjahr) und der Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche (20hl-28hl) für drei bis vier Jahre, Reifung in Flaschen für 1 Jahr.
Total acidity 6.0 gr/L
PH 3.45
Allergens Contains sulphites