Lanciani
Rosso Piceno Il Pantone 2021
| Bezeichnung | DOC Rosso Piceno |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Rebsorten | 50% Montepulciano, 50% Sangiovese |
| Reifung | 6 Monate in glasiertem Beton |
- Bezeichnung: Biologischer Rotwein aus den Marken mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), still
- Zusammensetzung: 50 % Montepulciano-Trauben und 50 % Sangiovese-Trauben, volle Struktur und geschmackliche Ausgewogenheit
- Vinifizierung: Gärung in Eschenholzfässern, 6 Monate Ausbau in Zementtanks
- Verkostung: intensive rubinrote Farbe; Aromen von Erdbeere und Kirsche; harmonischer und anhaltender Geschmack
- Speiseempfehlungen: Pastagerichte mit Ragù, gegrilltes Fleisch, gereifter Käse. 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Rosso Piceno Lanciani ist ein biologischer Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC) aus den Marken, der aus der Verbindung der Rebsorten Montepulciano und Sangiovese in einer Cuvée mit vollem und ausgewogenem Profil entsteht, auch dank der Gärung in Eschenholzfässern und dem Ausbau in Betonbehältern. Optisch präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot mit brillanten Reflexen, während er in der Nase ein delikates Bouquet entfaltet, das von klaren Aromen von Erdbeeren und Kirschen dominiert wird. Am Gaumen zeigt er einen strukturierten und harmonischen Körper, der einen langen und anhaltenden Abgang beschert. Nach einer Stunde Dekantieren erweist er sich als idealer Begleiter zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, Braten oder gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.
Herkunft
Der Rosso Piceno stammt aus dem Gebiet von Montefiore dell’Aso in den Marken. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel und wurzeln in tonhaltigen Böden. Diese spezifische Bodenzusammensetzung trägt entscheidend zur Tiefe und Struktur des Weins bei. Die Reben werden im Guyot-System erzogen, mit einer Pflanzdichte, die darauf ausgelegt ist, ein konstantes vegetativ-produktives Gleichgewicht zu gewährleisten. In diesem besonderen mikroklimatischen Kontext unterstreicht das Terroir der Marken den authentischen Ausdruck und die regelmäßige Reifung der Trauben.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Weinlese in der zweiten Oktoberhälfte, die eine sorgfältige Auswahl der perfekt gereiften Trauben ermöglicht. Der Vinifizierungsprozess zeichnet sich durch die Gärung in kegelstumpfförmigen Eschenholzfässern aus, eine gezielte Wahl, um die Extraktion und die korrekte Steuerung der strukturellen Komponente zu definieren. Am Ende dieser Phase ruht der Wein für einen sechsmonatigen Ausbau in verglastem Beton. Dieses inerte Material begünstigt die Stabilität des Weins und eine große geschmackliche Präzision, was eine angenehme Trinkigkeit garantiert.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Flaschen produziert: 60.000
- Hektar: 24
| Name | Lanciani Rosso Piceno 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Rosso Piceno DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Montepulciano, 50% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Lanciani |
| Herkunft | Montefiore dell’Aso |
| Bodenzusammensetzung | Ton |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | viertausend |
| Ernte | Zweite Oktoberhälfte |
| Produktionsverfahren | Gärung in kegelstumpfförmigen Eschenholzfässern, gefolgt von einer 6-monatigen Reifung in verglasten Betontanks |
| Weinbereitung | Die Trauben vergären in kegelstumpfförmigen Eschenholzfässern; anschließend erfolgt der Ausbau für 6 Monate in verglastem Beton. |
| Reifung | 6 Monate in glasiertem Beton |
| Allergene | Enthält Sulfite |