Champagne Les Rouges Maisons

Beschreibung

Diese Cuvée ist das Ergebnis langer Arbeit und Sorgfalt im Weinberg und im Keller: Warten auf die Reifung der Trauben, langsame alkoholische Gärung in Fässern, 18 Monate Reifung auf der Feinhefe in Fässern vor der Abfüllung... alles, um den Reichtum und die Komplexität des Pinot Noir zu enthüllen... mit Finesse!

Produzent

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Laherte Freres

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1889
• Flaschen produziert: 70.000
• Hektar: 10

Das Weingut Laherte Frères ist ein kleiner Familienbetrieb in der Champagne, der in 72 über die Region verstreute Kleinstparzellen mit insgesamt 10 Hektar Rebfläche unterteilt ist. Es wurde 1889 von Jean-Baptiste Laherte gegründet und wird heute nach den Kriterien der biodynamischen Landwirtschaft von den Brüdern Christian und Thierry geführt, die von ihrem Neffen Aurélien, der sechsten Generation der Familie, unterstützt werden. Die Weinberge der Brüder Laherte erstrecken sich über drei verschiedene typische Lagen der Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne; insgesamt 10 historische Crus. Die Anbauphilosophie beinhaltet den absoluten Respekt vor den Traditionen und die Bevorzugung natürlicher Methoden anstelle chemischer Produkte: Verwendung von Pflanzenstoffen zur Steigerung der Abwehrkräfte der Reben, nicht-invasiver Rebschnitt, der ein entwickeltes Blattwerk in der Höhe aufrechterhält, Organisation der Arbeiten und Behandlungen nach den günstigsten Tagen. Der Herstellungsprozess umfasst eine getrennte Weinbereitung für jeden Cru, um auch die mikroklimatischen Unterschiede zu nutzen, gefolgt von einer Auswahl und Kombination der erzeugten Weine, um einen harmonischen, eleganten und fruchtigen Champagner zu schaffen. Die Champagner der Gebrüder Laherte sind brillante, saubere Weine mit klarem und unverfälschtem Geschmack, die das Ergebnis von unkonventionellen und nachhaltigen Anbau- und Produktionsverfahren sind. Es sind elegante und raffinierte Weine, die den Geschmack der Trauben und Böden, aus denen sie stammen, wiedergeben. Alle Produkte des Sortiments sind von hoher Qualität und in der Lage, auch die anspruchsvollsten Gaumen zu beeindrucken, wobei die Blasen platzen und die reiche Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen bieten, die nur die besten Champagner bieten können. Mehr lesen

Champagner

Technisches Datenblatt

Name	Laherte Freres Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung	Champagne AOC
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Frankreich
Region	Champagner
Anbieter	Laherte Freres
Bodenzusammensetzung	Ziemlich tiefgründiger Boden mit einem hohen Anteil an Ton, Feuerstein und Schiefer. Kalkhaltiger Unterboden.
Weinbereitung	Handlese bei voller Reife, traditionelle Pressung. Alkoholische Gärung in Barriques. Durchgeführte malolaktische Gärung.
Reifung	18 Monate lang auf der Hefe gereift.
Allergene	Enthält Sulfite