La Spinetta
Langhe Nebbiolo 2025
| Bezeichnung | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 12-monatiger Ausbau in zweitbelegten Barriques aus französischer Eiche (mittlere Toastung); anschließend 2 Monate in Edelstahltanks vor der Abfüllung und weitere 12 Monate in der Flasche. |
Beschreibung
Welche Art von Wein es ist
Der Langhe Nebbiolo von La Spinetta ist ein biologischer Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der einen reinen Ausdruck des Piemonts bietet. Er wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt und in französischen Eichenfässern ausgebaut. In der Nase zeichnet er sich durch ein raffiniertes Aromaprofil aus, das durch elegante Noten von getrockneten Rosenblättern, Waldfrüchten und Pflaumen geprägt ist. Am Gaumen ist der Auftakt weich und leitet eine dynamische Struktur ein, die von einer angenehmen Frische unterstützt wird. Die Geschmacksstruktur wird durch seidige und einhüllende Tannine veredelt, die zu einem langen und eleganten Finale führen und die Typizität der Rebsorte hervorheben.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Gebiet der Langhe, genauer gesagt aus der Gegend von Neive, von Weinbergen, die auf etwa 270 Metern Höhe mit Süd- und Südwestausrichtung liegen. Die Böden dieses Hügelgebiets, nahe der berühmten Barbaresco-Zone, bestehen aus bläulichem Kalkmergel mit einem Tonanteil. Diese spezifische geologische Zusammensetzung ist entscheidend, um dem Rotwein seine charakteristische geschmackliche Spannung zu verleihen. Das Terroir verleiht dem Wein einen harmonischen Charakter, der aromatische Intensität und eine ausgeprägte strukturelle Eleganz miteinander verbindet.
Herstellung
Die Vinifizierung beginnt Mitte Oktober mit einer temperaturkontrollierten Gärung in Rotofermentern, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Holzfässern. Der Ausbau erfolgt über zwölf Monate in zweitbelegten französischen Eichenfässern mit mittlerer Toastung, eine Wahl, die eine ausgewogene Entwicklung ermöglicht und gleichzeitig die Integrität der Frucht bewahrt. Nach einem Aufenthalt in Stahltanks folgt eine abschließende Ruhephase, um das Bouquet zu stabilisieren. Um den aromatischen Reichtum und die Konsistenz des Schlucks zu bewahren, reift der Wein natürlich, ohne Filterung oder Schönung.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1977, zelebriert La Spinetta die Tradition mit diesem hervorragenden Wein, der erstmals 2004 produziert wurde. Gewonnen aus jungen Nebbiolo-Reben aus dem prestigeträchtigen Terroir des Barbaresco in Neive, verkörpert er die ganze Authentizität des piemontesischen Gebiets.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 100
| Name | La Spinetta Langhe Nebbiolo 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | La Spinetta |
| Herkunft | Starderi - Neive (Provinz Cuneo, Piemont, Italien) |
| Klima | Altitude: 270 m. a.s.l. Exposure: South. |
| Bodenzusammensetzung | Bläuliche Kalkmergel mit geringen Tonanteilen |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Beginn Mitte Oktober |
| Produktionsverfahren | Nachhaltige Landwirtschaft ohne Einsatz von Pestiziden und Herbiziden; alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Roto-Fermentern; malolaktische Gärung in Barriques; Ausbau in Barriques aus französischer Eiche (Zweitbelegung) |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung über 7-8 Tage in temperaturkontrollierten Rotofermentern; malolaktische Gärung in Barriques. 12 Monate Ausbau in zweitbelegten Barriques aus französischer Eiche mit mittlerer Röstung; anschließend 2 Monate Ruhezeit in Edelstahltanks vor der Abfüllung und weitere 12 Monate Flaschenreife. Weder gefiltert noch geklärt. |
| Reifung | 12-monatiger Ausbau in zweitbelegten Barriques aus französischer Eiche (mittlere Toastung); anschließend 2 Monate in Edelstahltanks vor der Abfüllung und weitere 12 Monate in der Flasche. |
| Produktionsjahr | 25 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |