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La Scolca

La Scolca Soldati Metodo Classico Pas Dose

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

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12 Flaschen

€120,00

6 Flaschen

€60,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Cortese
Aging Traditionelle Flaschengärung, über 24 Monate lange Reifung auf der Hefe.
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Beschreibung

Ein Pas Dosé, der reinsortig aus der Rebsorte Cortese und ohne Zusatz der Versanddosage hergestellt wird, die Schaumbildung erfolgt traditionell in der Flasche, dank einer langsamen Gärung und einer über 24 Monate langen Reifung auf der Hefe werden der raffinierte harmonische Duft und der frische und entschiedene Geschmack mit zarten Hefenoten und Brotkruste, die kontinuierlich und elegant in Honig und Gewürze übergehen, hervorgehoben.

Auszeichnungen

  • 4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Perlage

Perlage

Dichte, reichhaltige und weiche Mousse. Minutenlang und beständig.

Profumo

Parfüm

Intensiv und anhaltend; komplex und überzeugend in seiner Reinheit, leichte Note von gerösteten Nüssen, die gut mit mineralischen und blumigen Anklängen harmonieren.

Colore

Farbe

Strohgelb, lebendig und brillant.

Gusto

Geschmack

Ausgeprägter und voller Geschmack, mit feinem Säurespiel und angenehmer Mandelnote.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Seine Aromenvielfalt und der entschiedene Geschmack machen ihn zu einem Schaumwein für Genießer und anspruchsvolle Gaumen, der zu jeder Mahlzeit passt.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
La Scolca
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1919
  • Oenologe: Giorgio Soldati
  • Flaschen produziert: 810.000
  • Hektar: 50
Die Geschichte des Gavi ist untrennbar mit der des Gutes La Scolca und der Familie Soldati verbunden. Bereits im Jahr 1919 gegründet, brachte La Scolca als erstes Weingut einen reinsortigen Weißwein aus der Cortese Traube namens Gavi auf den Markt. Der Name kommt von der gleichnamigen Region.


Im Jahre 1966 erzeugte Vittorio Soldati den inzwischen weltberühmten Gavi di Gavi "Etichetta Nera". La Scolca ist das älteste und berühmteste Weingut der Region Gavi. Heute wird das Weingut vom dynamischen Dr. Soldati und seiner Tochter Chiara geleitet.

Neben beachtlichen Erweiterungsarbeiten im historischen Weinkeller wird heute mit modernsten Mitteln besonders der hohe Qualitätsstandart kontrolliert. Die Weine von La Scolca decken die gesamte Spanne von einfachen, frischen und leicht perlenden Weißwein bis hin zu den traditionellen Produkten ab. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
La Scolca

Name La Scolca Soldati Metodo Classico Pas Dose
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Cortese
Country Italien
Region Piemont
Vendor La Scolca
Origin Hanglage - im Herstellungsgebiet des Gavi D.O.C.G.
Aging Traditionelle Flaschengärung, über 24 Monate lange Reifung auf der Hefe.
Allergens Contains sulphites