Inama
Foscarino I Palchi Soave Classico 2022
| Bezeichnung | DOC Soave Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Garganega |
| Reifung | für 6 Monate in Barrique und großem Fass mit regelmäßiger Bâtonnage, anschließend Umfüllung in Edelstahl; im November abgefüllt und für weitere 6 Monate in der Flasche gereift, bevor er in den Handel kommt. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Soave Classico DOC 2022, reinsortige Garganega
- Geschmacksprofil: trocken, frisch und würzig mit Noten von weißen Blüten, Zedrat und Feuerstein
- Vinifikationsprozess: Maischestandzeit auf den Schalen für 8 Stunden ohne zugesetzten Schwefel
- Reifung: 6 Monate in Barrique und großem Holzfass mit Bâtonnage, anschließend im Edelstahltank
- Speiseempfehlung und Serviertemperatur: ideal zu Sushi, Austern, Fisch und Frischkäse; servieren bei 10–12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
I Palchi Foscarino Grande Cuvée von Inama ist ein stiller Weißwein, der den authentischen Charakter der Garganega getreu widerspiegelt. Seine seidige Textur und die lebendige Salzigkeit sorgen für ein umhüllendes Gefühl und verweben Aromen von weißen Blüten, Zedrat und Anklängen von Feuerstein. Diese ausgeprägte mineralische Spannung macht ihn ideal, um zarte erste Gänge zu begleiten und die Raffinesse von Austern und rohem Meeresgetier hervorzuheben.
Herkunft
Die Trauben wachsen auf den malerischen Terrassen des Monte Foscarino, im Herzen des Soave Classico-Gebiets. Die alten Reben werden nach der Methode der Pergola Veronese kultiviert und profitieren von einer gezielten Südwest-Ausrichtung. Die Wurzeln dringen tief in vulkanische Böden aus Lavabasalt ein, eine geologische Grundlage, die dem Wein sein unverwechselbares salziges Profil und einen langen, spannungsgeladenen und sehr frischen Geschmack verleiht.
Herstellung
Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, gefolgt von einer schnellen Abkühlung der Trauben, um das aromatische Potenzial zu bewahren. Die Maischestandzeit dauert acht Stunden und ermöglicht es dem Most, durch sorgfältige Verarbeitung an Intensität zu gewinnen. Nach den Gärungen, die sowohl in Eichenfässern als auch in Edelstahl stattfinden, ruht der Wein auf der Hefe und wird durch häufiges Bâtonnage bereichert. Am Ende der Reifezeit verschmelzen die verschiedenen Komponenten zu einer harmonischen Cuvée, die durch eine weitere Flaschenreife perfektioniert wird.
Geschichte und Wissenswertes
Die Wurzeln von Inama reichen bis ins Jahr 1965 zurück, eine Vision, die heute in der exklusiven Auswahl I Palchi des Monte Foscarino gipfelt. Dieser Soave Classico zeichnet sich durch ein ausdrucksstarkes Etikett aus, das Kunst und Wissen vereint: eine Illustration aus einer Londoner Zeitschrift von 1764. Das Bild zeigt eine eindrucksvolle Mondfinsternis und veranschaulicht, wie die Erde ihren Schattenkegel auf den Mond wirft, ein faszinierendes Phänomen, das mit bloßem Auge sichtbar ist. Eine Hommage an die Natur und die Wissenschaft, in perfekter Harmonie mit der Eleganz des Weins.
Auszeichnungen
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2022
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1965
- Oenologe: Alessandro Sterchele
- Flaschen produziert: 700.000
- Hektar: 70
| Name | Inama Foscarino I Palchi Soave Classico 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Soave DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Garganega |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Inama |
| Geschichte | und WissenswertesDie Wurzeln von Inama reichen bis ins Jahr 1965 zurück, eine Vision, die heute in der exklusiven Auswahl I Palchi des Monte Foscarino gipfelt. Dieser Soave Classico zeichnet sich durch ein ausdrucksstarkes Etikett aus, das Kunst und Wissen vereint: eine Illustration aus einer Londoner Zeitschrift von 1764. Das Bild zeigt eine eindrucksvolle Mondfinsternis und veranschaulicht, wie die Erde ihren Schattenkegel auf den Mond wirft, ein faszinierendes Phänomen, das mit bloßem Auge sichtbar ist. Eine Hommage an die Natur und die Wissenschaft, in perfekter Harmonie mit der Eleganz des Weins. |
| Herkunft | Monte Foscarino, Soave Classico (Provinz Verona, Venetien, Italien) |
| Bodenzusammensetzung | Lavabasalt (vulkanisch) |
| Anbausystem | Pergola Veronese |
| Pflanzen pro Hektar | 3000 |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl pro Hektar |
| Ernte | Anfang Oktober |
| Produktionsverfahren | Weinbereitung mit Entrappung und nicht reduktiver Verarbeitung ohne Zusatz von SO₂; Maischestandzeit für 8 Stunden; Gärung in Barrique und großem Fass; Reifung 6 Monate in Barrique und großem Fass mit Bâtonnage, anschließend im Edelstahl und weitere Reifung in der Flasche. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden entrappt und ohne reduktive Verarbeitung vinifiziert, ohne Zugabe von SO₂, sodass sich die einheimische Mikroflora entwickeln kann. Es folgt eine Maischestandzeit von 8 Stunden; es wird nur der Vorlaufmost ausgewählt, anschließend erfolgt eine statische Vorklärung für 24 Stunden. Die alkoholische Gärung findet zu 60 % in Barriques erster und zweiter Belegung und zu 40 % im großen Holzfass mit neutralen Reinzuchthefen statt. Der Ausbau erfolgt für 6 Monate in Barriques und großen Holzfässern mit regelmäßiger Bâtonnage, danach erfolgt die Umlagerung in Edelstahl und eine weitere Reifung in der Flasche für etwa 6 Monate. |
| Reifung | für 6 Monate in Barrique und großem Fass mit regelmäßiger Bâtonnage, anschließend Umfüllung in Edelstahl; im November abgefüllt und für weitere 6 Monate in der Flasche gereift, bevor er in den Handel kommt. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |