Haras De Pirque (Antinori)
Albis 2020
| Bezeichnung | DO Maipo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Maipo Valley (Chile) |
| Rebsorten | 75% Cabernet Sauvignon, 25% Carmènere |
| Reifung | Der Wein wird im Dezember desselben Jahres verschnitten und anschließend für weitere 18 Monate in französischen Eichenbarriques gelagert. |
- Herkunft: Chile, Oberes Maipo-Tal, Ursprungsbezeichnung (Pirque); Jahrgang 2020
- Rebsorten: 75% Cabernet Sauvignon und 25% Carménère; trockener und strukturierter Rotwein
- Aromen: Noten von reifen roten Früchten, kräuterige Anklänge, Minze, Gewürze, Graphit und Schokolade
- Geschmack: Frische und Mineralität, Würze; samtige Tannine und elegante Struktur
- Vinifikation: Kaltmazeration, gefolgt von 18 Monaten in französischen Eichenbarriques
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Haras de Pirque Albis ist ein biologischer chilenischer Rotwein, entstanden aus einer harmonischen Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Carmenère. Er zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe aus und offenbart ein komplexes Aromaprofil mit Noten von reifen roten Früchten, kräuterigen Anklängen, Minze, Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und mineralisch, umhüllt von eleganten samtenen Tanninen, die ihm eine weiche und anhaltende Struktur verleihen. Dank seines ausgewogenen Körpers und des langen Abgangs ist er ideal zu Braten, Wildgerichten und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Rotwein entsteht in Pirque, im renommierten oberen Maipo-Tal in Chile. Der authentische Ausdruck der Maipo-Region wurzelt in Ton- und Mergelböden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und ein solides Tanningerüst verleihen. Das önologische Projekt ist eine Zusammenarbeit zwischen Haras de Pirque und Marchesi Antinori, mit dem Ziel, die Früchte des Maipo Andes Valley aufzuwerten. Der Einsatz biologischer Praktiken im Weinberg garantiert gesunde Trauben und bewahrt mit großer Sorgfalt den authentischen terroirtypischen Charakter.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer mehrtägigen Kaltmazeration, die darauf abzielt, die Aromavorstufen schonend zu extrahieren. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt in französischen Eichenbottichen. Nach dem Verschnitt der Rebsorten reift der Wein achtzehn Monate lang in französischen Eichenfässern, um an Komplexität und Harmonie zu gewinnen. Diese sorgfältige Reifung formt die Struktur des Weins und definiert einen dichten und tiefgründigen Schluck mit bemerkenswertem Alterungspotenzial.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Haras de Pirque und Marchesi Antinori, ist der Albis 2020 ein prestigeträchtiger biologischer Rotwein aus Chile, der die Seele des oberen Maipo-Tals widerspiegelt. Diese raffinierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Carmenère reift achtzehn Monate in französischen Eichenbarriques und entwickelt komplexe Aromen von Minze und Schokolade. Vielfach von Kritikern ausgezeichnet, erhielt er stolze 94 Punkte von James Suckling. Am Gaumen bietet er einen intensiv frischen und mineralischen Schluck, umhüllt von samtenen Tanninen. Ein elegantes und strukturiertes Erlebnis, ideal für besondere Anlässe.
Auszeichnungen
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2020
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2020
90/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2020
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1992
- Hektar: 600
Die Zusammenarbeit von Haras de Pirque, Spitzenproduzent des Gebiets, und den Marchesi Antinori entstand aus dem gemeinsamen Wunsch, das Potenzial in Chile zu "erforschen".
Albis, der Wein, der zum Symbol der Verbindung von zwei Produzenten, aber auch von Alter und Neuer Welt geworden ist, ist ein Doppelwesen: erzeugt aus einer internationalen Rebe, Cabernet Sauvignon, und der chilenischen Rebe par excellence, Carmenère, reflektiert er alle typischen Charakteristika des Terroirs und den einzigartigen Pioniergeist der beiden Produzenten.
Darüber hinaus war es die feste Überzeugung, dass das Anden-Weinbaugebiet von Chile eine ideale Umgebung für den Sauvignon sei, die die Marchesi Antinori zu dem Entschluss veranlasste, ein spezielles Projekt zur Kultivierung diese so besonderen Rebsorte zu initiieren. So entstand der Albaclara.
Mehr lesen
| Name | Haras de Pirque Albis 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Maipo DO |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 75% Cabernet Sauvignon, 25% Carmènere |
| Land | Chile |
| Region | Maipo Valley |
| Anbieter | Haras De Pirque (Antinori) |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Haras de Pirque und Marchesi Antinori, ist der Albis 2020 ein prestigeträchtiger biologischer Rotwein aus Chile, der die Seele des oberen Maipo-Tals widerspiegelt. Diese raffinierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Carmenère reift achtzehn Monate in französischen Eichenbarriques und entwickelt komplexe Aromen von Minze und Schokolade. Vielfach von Kritikern ausgezeichnet, erhielt er stolze 94 Punkte von James Suckling. Am Gaumen bietet er einen intensiv frischen und mineralischen Schluck, umhüllt von samtenen Tanninen. Ein elegantes und strukturiertes Erlebnis, ideal für besondere Anlässe. |
| Herkunft | Pirque, Alta Valle del Maipo (Chile) |
| Bodenzusammensetzung | Ton, Mergel |
| Ertrag pro Hektar | 50 q/ha |
| Gärtemperatur | 30–32 °C |
| Gärung | 10–12 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration bei niedriger Temperatur (5–10 Tage), traditionelle Weinbereitung mit alkoholischer Gärung und Mazeration in französischen Eichenbottichen, anschließend 18 Monate Reifung in französischen Eichenbarriques |
| Weinbereitung | Der Cabernet Sauvignon wird einer Kaltmazeration für 5 Tage unterzogen, danach folgt die traditionelle Vinifikation; alkoholische Gärung und Mazeration in französischen Eichenfässern für insgesamt 20 Tage. |
| Reifung | Der Wein wird im Dezember desselben Jahres verschnitten und anschließend für weitere 18 Monate in französischen Eichenbarriques gelagert. |
| Gesamtsäure | 3.32 gr/L |
| PH-Wert | 3.56 |
| Restzucker | 1.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |