• Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore Brut 2023
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Graziano Merotto Venetien

Graziano Merotto

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore 2023

Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

Am meisten ausgezeichnet
  • Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore Brut 2023
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Graziano Merotto Venetien
€22,00
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Bezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Glera
Jahrgang 2023
Produktname Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore 2023
Farbe Strohgelb.
Parfüm Fein und intensiv, mit unmittelbaren Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, angenehmen floralen Empfindungen, begleitet von einem mineralischen Schwung.
Geschmack Frisch und schmackhaft, mit ausgezeichnetem Volumen und Gleichgewicht in einem sehr angenehmen Ensemble. Im Nachgeschmack werden die fruchtigen und blumigen Noten des Bouquets mit Intensität und Ausdauer wiedergegeben.
Kombinationen Ideal passt dieser Wein als Aperitif oder zu erlesenen rohen Vorspeisen, wie Krebstieren. Es wird empfohlen, ihn zusammen mit Gerichten aus naturgemäß vorhandenen Gräsern oder Spargeln zu verzehren.
Region Venetien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Die Cuvée del Fondatore ist das Ergebnis von über 50 Jahren Erfahrung, die Graziano Merotto in seinen geliebten Weinbergen gesammelt hat. Die Trauben stammen aus dem Rive di Col San Martino, Parzellen 86-826 auf ca. 230 m Höhe.

Auszeichnungen

  • 2023

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2023

    92

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 2023

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2023

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2023

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 5

Details

Perlage

Perlage

Cremige, glänzende Mousse; seidige Perlage mit einer Textur aus winzigen Bläschen.

Profumo

Parfüm

Fein und intensiv, mit unmittelbaren Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, angenehmen floralen Empfindungen, begleitet von einem mineralischen Schwung.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Frisch und schmackhaft, mit ausgezeichnetem Volumen und Gleichgewicht in einem sehr angenehmen Ensemble. Im Nachgeschmack werden die fruchtigen und blumigen Noten des Bouquets mit Intensität und Ausdauer wiedergegeben.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ideal passt dieser Wein als Aperitif oder zu erlesenen rohen Vorspeisen, wie Krebstieren. Es wird empfohlen, ihn zusammen mit Gerichten aus naturgemäß vorhandenen Gräsern oder Spargeln zu verzehren.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Graziano Merotto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1936
  • Oenologe: Mark Merotto
  • Flaschen produziert: 610.000
  • Hektar: 45
Graziano Merotto wurde hier geboren, in Col San Martino, einem ländlichen Weiler inmitten von Wiesen und Hängen, noch weit entfernt von der Pracht, die das Zentrum der zukünftigen Schaumweinproduktion werden sollte. Graziano entstammt einer Bauernfamilie, die sich dem Weinbau verschrieben hat, und wuchs mit einem Projekt auf, das wir heute als visionär bezeichnen würden, das aber damals als kühn galt: dem Prosecco Würde zu verleihen, indem er eine langfristige Forschung auf der Grundlage der natürlichen Gärung des Weins einleitete. Die Hände geben jedem Raum Form, sie sind Wurzel und Wille. Indem sie uralte Gesten wiederholen, bergen sie Geheimnisse, die sonst in Vergessenheit geraten wären, und stellen sie in einem zeitgenössischen Stil und einer zeitgenössischen Persönlichkeit neu dar. "Denn Hände erzählen, wie Blicke und Schweigen. In den Händen, wie in den Stämmen der Bäume, lesen wir die Linien und Kurven einer Existenz. Die Süße, die Müdigkeit, das Leiden, die Furchen der Dinge, mit denen wir in Berührung gekommen sind, die uns geprägt haben, kriechen zwischen die Falten und darüber hinaus" (aus dem Buch: Me la ricordo come una giornata felice) Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Graziano Merotto

Name Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore Brut 2023
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Graziano Merotto
Herkunft Col San Martino (Provinz Treviso)
Klima Höhe: 230 m ü.d.M.
Weinbereitung Pellikuläre Maischegärung und sanfte Pressung; der gewonnene Most wird direkt in Autoklaven zur Moussierung für ca. 60 Tage gelagert; anschließend wird er für weitere 120 Tage auf der Hefe belassen.
Restzucker 6.9 gr/L
Allergene Enthält Sulfite