Giovanni Rosso
Giovanni Rosso Etna Rosso 2020
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Sofortige Verfügbarkeit
| Denomination | Etna DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Area | Sizilien (Italien) |
| Grape varieties | Nerello Mascalese |
| Aging | Experimenteller Ausbau in französischen Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen. |
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Produzent
Giovanni Rosso
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Davide Rosso
- Flaschen produziert: 55.000
- Hektar: 9
Seit den 1890ern bewirtschaftet die Familie Rosso Weingärten in Serralunga d'Alba. In den frühen 1980ern strukturierte Giovanni Rosso die Weingärten mit dem Ziel die besten Früchte zu züchten, um.
Giovannis Sohn, Davide, studierte Önologie und absolvierte wertvolle Praktika in Frankreich, die ihm unbezahlbare Erfahrung einbrachten. Der damals 27-jährige Davide übernahm die Weinherstellung und den Ausbau der Weine mit einem Ziel vor Augen: "Der Wein muss ein perfektes Abbild seines Terroirs sein"... in diesem Fall also der Hänge von Serralunga d'Alba, die zu den besten Böden der Welt gehören.
Die Kellerei Giovanni Rosso befindet sich in dem Weiler Baudana, wenige Kilometer nördlich von Serralunga d'Alba. Ein traditionelles Bauernhaus, auch Cascina genannt, wird für die Fermentierung, den Ausbau, die Abfüllung und die Etikettierung verwendet und beherbergt außerdem die Büros.
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Giovannis Sohn, Davide, studierte Önologie und absolvierte wertvolle Praktika in Frankreich, die ihm unbezahlbare Erfahrung einbrachten. Der damals 27-jährige Davide übernahm die Weinherstellung und den Ausbau der Weine mit einem Ziel vor Augen: "Der Wein muss ein perfektes Abbild seines Terroirs sein"... in diesem Fall also der Hänge von Serralunga d'Alba, die zu den besten Böden der Welt gehören.
Die Kellerei Giovanni Rosso befindet sich in dem Weiler Baudana, wenige Kilometer nördlich von Serralunga d'Alba. Ein traditionelles Bauernhaus, auch Cascina genannt, wird für die Fermentierung, den Ausbau, die Abfüllung und die Etikettierung verwendet und beherbergt außerdem die Büros.
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Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
| Name | Giovanni Rosso Etna Rosso 2020 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | Etna DOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | Nerello Mascalese |
| Country | Italien |
| Region | Sizilien |
| Vendor | Giovanni Rosso |
| Origin | Solicchiata (CT) |
| Climate | Exposition: Nord-Nordost. |
| Cultivation system | beidseitiger Kordon-/Buschschnitt "kontinentaler Art" - langer Sporn. |
| Harvest | Mitte Oktober. |
| Wine making | Die Gärung dauert ca. 10 Tage mit täglichem Umpumpen und Délestage in der Mitte (Weinbereitung in Stahltanks). |
| Aging | Experimenteller Ausbau in französischen Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen. |
| Allergens | Contains sulphites |
