Gian Luca Colombo
Pinot Nero 2024
| Bezeichnung | DOC Langhe Pinot Nero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 12–14 Monate in großen Fässern aus österreichischer Eiche, manchmal auch in Terrakotta; Abfüllung nach etwa 12–14 Monaten. |
- Bezeichnung und Sorte: Langhe DOC, reinsortiger Pinot Nero, Jahrgang 2024
- Hügelige Weinberge: gelegen in Novello und Dogliani, Höhe 350–550 Meter, biologischer und biodynamischer Anbau
- Verlängerte Vinifikation: Maischegärung auf den Schalen für 22–40 Tage bei kontrollierter Temperatur
- Reifung im Holz: 12–14 Monate in großen Fässern aus österreichischer Eiche, gelegentlich in Terrakotta
- Serviervorschlag und Speiseempfehlungen: 1 Stunde dekantieren; passt zu Schweinefleisch, Wild und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Pinot Nero von Gian Luca Colombo ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont mit der Herkunftsbezeichnung Langhe. Er entsteht aus Pinot Nero-Trauben, die nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Landbaus angebaut werden, mit einem handwerklichen Ansatz, der invasive technologische Eingriffe ausschließt. Die Maischegärung auf den Schalen und die Reifung in großen Fässern aus österreichischer Eiche verleihen ihm ein elegantes, klares und strukturiertes Geschmacksprofil mit ausgezeichneter Entwicklungspotenzial. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal zur Begleitung von Schweinefleischgerichten, Wildgerichten und reichhaltigen Platten mit gereiftem Käse und garantiert ein genussvolles Verkostungserlebnis.
Herkunft
Die Seele dieses Weins nimmt in den Langhe, zwischen den Hügeln der Gemeinden Novello und Dogliani, Gestalt an. Die Weinberge erstrecken sich auf Höhenlagen zwischen 350 und 550 Metern über dem Meeresspiegel, ein entscheidender Faktor, um die Finesse des Pinot Nero zu bewahren und seine natürliche Frische zu unterstützen. Der Schutz der lokalen Biodiversität und der gezielte Einsatz landwirtschaftlicher Maßnahmen ermöglichen einen authentischen Ausdruck des Herkunftsgebiets und sorgen für eine stimmige, ausgewogene und unverfälschte Charakteristik.
Herstellung
Die Lese findet im September statt und folgt dem Rhythmus der Saison. Die Vinifikation umfasst eine langsame Maischegärung auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von 22 bis 40 Tagen, eine ideale Technik zur Extraktion von Farbe und zur Definition des Aromaprofils. Die Reifung dauert 12-14 Monate in großen Fässern aus österreichischer Eiche, manchmal ergänzt durch den Einsatz von Terrakotta. Diese strenge und schonende Methode bewahrt die Identität der Frucht und ergibt ein Endprodukt von großer Reinheit.
Geschichte und Wissenswertes
Für Gian Luca Colombo ist der Anbau von Pinot Noir in den Langhe eine ständige Lektion in Demut, die die Seele der Gebiete von Novello und Dogliani treu widerspiegelt. Durch einen konsequenten biologischen und biodynamischen Landbau setzt der Winzer minimale Eingriffe ein, um die Authentizität der Frucht hervorzuheben. Nach einer Maischestandzeit von 22-40 Tagen reift der Wein 12-14 Monate in großen Fässern aus österreichischer Eiche und gelegentlich in Terrakotta. So entsteht ein handwerklich hergestelltes Etikett mit streng limitierter Produktion, das im Glas einen reinen, ehrlichen und unverfälschten Ausdruck zurückgibt.
Verkostungsnotiz
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Gian Luca Colombo Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Gian Luca Colombo |
| Geschichte | und WissenswertesFür Gian Luca Colombo ist der Anbau von Pinot Noir in den Langhe eine ständige Lektion in Demut, die die Seele der Gebiete von Novello und Dogliani treu widerspiegelt. Durch einen konsequenten biologischen und biodynamischen Landbau setzt der Winzer minimale Eingriffe ein, um die Authentizität der Frucht hervorzuheben. Nach einer Maischestandzeit von 22-40 Tagen reift der Wein 12 4 Monate in großen Fässern aus österreichischer Eiche und gelegentlich in Terrakotta. So entsteht ein handwerklich hergestelltes Etikett mit streng limitierter Produktion, das im Glas einen reinen, ehrlichen und unverfälschten Ausdruck zurückgibt. |
| Herkunft | Novello; Dogliani |
| Klima | Höhe: Novello 370 m ü. d. M.; Dogliani 350 - 550 m ü. d. M. |
| Ernte | September (von der ersten bis zur letzten Woche) |
| Gärtemperatur | Bei kontrollierter Temperatur |
| Gärung | 22 bis 40 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration auf den Schalen für 22–40 Tage bei kontrollierter Temperatur; Reifung 12–14 Monate in großen Fässern aus österreichischer Eiche, manchmal in Terrakotta |
| Weinbereitung | Maischegärung auf den Schalen für 22–40 Tage bei kontrollierter Temperatur; Reifung für 12–14 Monate in großen Fässern aus österreichischer Eiche, gelegentlich in Terrakotta, mit minimalen Eingriffen. |
| Reifung | 12–14 Monate in großen Fässern aus österreichischer Eiche, manchmal auch in Terrakotta; Abfüllung nach etwa 12–14 Monaten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |