Franck Pascal
Champagne Reliance Brut Nature 2019
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 82% Pinot Meunier, 18% Pinot Nero |
| Reifung | Lange Lagerung auf der Hefe |
- Typ und Jahrgang: Weißer AOC-Schaumwein aus biologischen schwarzen Trauben, Jahrgang 2019
- Zusammensetzung und Alkoholgehalt: 82 % Meunier, 18 % Pinot Noir; 12 % Vol., 0,75-Liter-Flasche
- Dosage und Zuckergehalt: Schaumwein Brut Nature ohne Zuckerzusatz, Restzucker 0
- Aromen: Nuancen von Birne und Pfirsich, Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit, Noten von Hefe und Brotkruste
- Geschmack und Perlage: feine Perlage; straffer und cremiger Geschmack, langer kreidiger Abgang
Beschreibung
Was für ein Wein das ist
Der Champagne Reliance Brut Nature von Franck Pascal ist ein biologischer Blanc de Noirs, der die Essenz der Meunier- und Pinot-Noir-Trauben in ihrer Reinheit zum Ausdruck bringt. Im Glas erstrahlt er mit leuchtend goldenen Reflexen, durchzogen von einer kontinuierlichen und feinsten Perlage, die einen weichen und langanhaltenden Schaum erzeugt. Nach der strengen Méthode Classique hergestellt, bietet er am Gaumen ein straffes, direktes und energisches Profil. Der perfekt trockene Antrunk, typisch für seine ungedosierte Natur, wird meisterhaft durch eine angenehm cremige Textur ausgeglichen.
Woher er kommt
Er stammt aus Baslieux-sous-Châtillon im Herzen der Champagne, wo Franck Pascal seine Weinberge im Einklang mit dem Ökosystem bewirtschaftet. Die Weinberge wurzeln in ton- und kalkhaltigen Böden, die durch das Vorhandensein von Feuerstein geprägt sind. Diese wertvolle geologische Zusammensetzung spiegelt sich im Glas wider und verleiht ihm eine deutliche kreidige Note. Der ausgeprägte mineralische Ausdruck unterstützt den Trinkfluss und schenkt eine markante Salzigkeit, die das gesamte sensorische Erlebnis begleitet und belebt.
Wie er hergestellt wird
Diese Cuvée wird mit einer langen Lagerung auf der Hefe in der Flasche hergestellt, und zum Zeitpunkt des Degorgierens wird keine Dosage hinzugefügt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 4
Franck Pascal betreibt biodynamischen Weinbau, "im Einklang mit den Mondphasen, der Erdenergie, den natürlichen Gegebenheiten des Weingartens, und seinem Weinbauerherz", dass neben seinen Reben auch für seine Frau Isabelle schlägt. Es ist ihre gemeinsame Leidenschaft, für den Weinbau, die diese grossartigen Champagner erschafft.
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| Name | Franck Pascal Champagne Reliance Brut Nature 2019 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 82% Pinot Meunier, 18% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Franck Pascal |
| Herkunft | Baslieux-sous-Châtillon |
| Bodenzusammensetzung | Ton-, Kalk- und Feuersteinboden |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (Champagner) |
| Weinbereitung | Champagner Blanc de Noirs (traditionelle Flaschengärung) aus 82 % Meunier und 18 % Pinot Noir; lange Hefelagerung; kein Zuckerzusatz bei der Degorgierung (Dosage Zero, Brut Nature). |
| Reifung | Lange Lagerung auf der Hefe |
| Allergene | Enthält Sulfite |