Emidio Pepe
Montepulciano d'Abruzzo 2023
| Bezeichnung | DOCG Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Abruzzen (Italien) |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Reifung | Der Wein wird weder geklärt noch filtriert. |
- Bezeichnung und Rebsorte: DOCG Colline Teramane, reinsortiger Montepulciano
- Vinifikation: manuelles Abbeeren und spontane Gärung in Betontanks
- Weinreinheit: nicht geschönt, nicht filtriert, Verwendung autochthoner Hefen
- Aromenprofil: Noten von reifen roten Früchten, Humus, Sandelholz und frischem Gras
- Serviervorschlag und Kombinationen: eine Stunde dekantieren bei 16-18°C, ideal zu Fleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Montepulciano d’Abruzzo von Emidio Pepe ist ein stiller, biologischer Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, der in den Abruzzen hergestellt wird. Er wird aus Montepulciano-Trauben gewonnen und in Betontanks vinifiziert. Er zeigt eine intensive rubinrote Farbe und verströmt Aromen von reifen roten Früchten, bereichert durch Humus, Sandelholz und frisch geschnittenes Gras. Am Gaumen präsentiert er sich streng und trocken, getragen von einer ausgeprägten Tanninstruktur, die ihm Kraft, Struktur und ein außergewöhnliches Reifepotenzial verleiht.
Woher er stammt
Dieser Rotwein entsteht in den Abruzzen, genauer gesagt im Hügelland von Torano Nuovo. Das Weingut Emidio Pepe bewirtschaftet seine Weinberge seit 1964 nach einer biologischen und nachhaltigen Philosophie, die das Gleichgewicht der Erde tief respektiert. Das Mikroklima der Colline Teramane sorgt für eine ideale Reifung der Trauben und ermöglicht es, im Glas einen reinen territorialen Ausdruck zu vermitteln. Das Ergebnis ist ein Wein, der die authentischste Identität und die Kraft der abruzzesischen Hügel kompromisslos in sich vereint.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung folgt handwerklichen Methoden, um die Lebendigkeit der Frucht zu bewahren: Die Trauben werden von Hand entrappt und die Gärung erfolgt spontan in Betontanks, ausschließlich durch die Wirkung einheimischer Hefen. Der Wein wird weder filtriert noch geschönt, sodass seine materielle Integrität vollständig erhalten bleibt.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1964 erschafft das Weingut der Familie Emidio Pepe in Torano Nuovo ein biologisches Meisterwerk: den Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG. Dieser als "Wein der Zukunft" bezeichnete Rotwein begeistert durch seine unmittelbare Schönheit und verfügt über ein außergewöhnliches Reifepotenzial, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird. Der Jahrgang 2023 entsteht aus einer sorgfältigen natürlichen Vinifikation, die konsequent ohne Filtration oder Schönung durchgeführt wird, um die Identität des abruzzesischen Terroirs vollständig zu bewahren und seine großartige Entwicklung im Glas hervorzuheben.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1964
- Oenologe: Sofia Pepe e Chiara de Iulis Pepe
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 20
| Name | Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Anbieter | Emidio Pepe |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1964 erschafft das Weingut der Familie Emidio Pepe in Torano Nuovo ein biologisches Meisterwerk: den Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG. Dieser als "Wein der Zukunft" bezeichnete Rotwein begeistert durch seine unmittelbare Schönheit und verfügt über ein außergewöhnliches Reifepotenzial, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird. Der Jahrgang 2023 entsteht aus einer sorgfältigen natürlichen Vinifikation, die konsequent ohne Filtration oder Schönung durchgeführt wird, um die Identität des abruzzesischen Terroirs vollständig zu bewahren und seine großartige Entwicklung im Glas hervorzuheben. |
| Herkunft | Torano Nuovo (TE), Abruzzen |
| Produktionsverfahren | Diraspatura manuale e fermentazione spontanea in vasche di cemento con lieviti indigeni; non chiarificato né filtrato |
| Weinbereitung | Manuelles Entrappen der Trauben und spontane Gärung in Zementtanks mit einheimischen Hefen (ohne ausgewählte Hefen); Wein weder geschönt noch gefiltert. |
| Reifung | Der Wein wird weder geklärt noch filtriert. |
| Produktionsjahr | 80000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |