Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Alsace Riesling Cuvee Rene 2024
| Bezeichnung | AOC Alsace |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | auf der Feinhefe für 4 Monate, dann filtriert und mehrere Monate in Edelstahltanks gelagert, bevor er abgefüllt wird. |
- Rebsorte und Jahrgang: Reiner Riesling, Ernte 2024, trocken, 12,5 % vol
- Aromenprofil: Noten von Limette, Apfel, Pfirsich, weißer Mandel, grauem Pfeffer und weißen Blüten
- Terroir aus dem Elsass: Schoenenbourg in Riquewihr mit Böden aus Kalkstein, Ton und Sandstein
- Vinifikation: Handlese, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung
- Speiseempfehlung: Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Sushi und Ziegenkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Alsace Riesling Cuvée René Dopff von Dopff & Irion ist ein Wein, der die lebendige Essenz des Rieslings zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch eine ausgeprägte mineralische Note und einen straffen, frischen und trockenen Geschmack aus. In der Nase entfaltet er ein facettenreiches Bouquet mit Aromen von Limette, Apfel und Pfirsich, bereichert durch weiße Blüten, Mandel und würzige Nuancen von grauem Pfeffer und Kurkuma. Die goldgrüne Farbe mit silbernen Reflexen kündigt einen Schluck von großer aromatischer Reinheit an, ohne Fehlnoten und mit einem anhaltenden Abgang, ideal in Kombination mit gegrilltem Fisch und Ziegenkäse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Elsass im Nordosten Frankreichs, von den renommierten Weinbergen am Hang von Schoenenbourg in der Gegend von Riquewihr. Das hügelige Terroir bietet ein einzigartiges geologisches Mosaik, das sich durch eine ausgewogene Kombination aus Kalkstein, Ton und Sandstein auszeichnet. Diese komplexe Bodenstruktur sorgt für einen authentischen Ausdruck des Terroirs und verleiht dem Wein seine ausgeprägte Salzigkeit. Dieses Weinbauklima unterstützt einen geradlinigen und präzisen Geschmacksverlauf und spiegelt den strengen Stil einer historischen Region wider, die sich der Herstellung eleganter, trockener Weißweine verschrieben hat.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt von einer schonenden Pressung mit niedrigem Druck, um die Moste behutsam zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wodurch die ursprüngliche Frische der Frucht erhalten bleibt. Anschließend reift der Wein für vier Monate auf der Feinhefe, was ihm mehr Volumen am Gaumen und eine längere Persistenz verleiht, ohne das trockene Profil zu verändern. Im Geschmack zeigt sich so eine klar definierte Säure und Aromen von grünem Apfel, Grapefruit und zart honigartige Anklänge im Abgang.
Geschichte und Wissenswertes
Die Cuvée René verkörpert die Exzellenz von Dopff & Irion, einem renommierten Weingut, das 1945 in Riquewihr gegründet wurde. Entstanden aus besonders geeigneten Weinbergen an den Hängen von Schoenenbourg, bringt dieser elsässische Riesling das Wesen eines einzigartigen Terroirs zum Ausdruck, das von Kalkstein, Ton und Sandstein geprägt ist. Die sorgfältige Handlese und die viermonatige Reifung auf der Feinhefe unterstreichen seine lebendige Frische. Am Gaumen offenbart er eine komplexe Mineralität, verbunden mit lebhaften Noten von Apfel, Pfirsich und grauem Pfeffer, und bietet einen anhaltenden Abgang, der ideal zu weißem Fisch, Austern und Käse passt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Nach Kriegsende schlossen sich zwei der größten Namen des Riquewihrer Weinbaus, René Dopff und seine Witwe Irion, zusammen und gründeten Dopff & Irion. Eine der ersten Entscheidungen, die sie trafen, war der Kauf des historischen Schlosses Riquewihr. René Dopff war ein emblematischer und angesehener Winzer, der über mehrere Jahrzehnte hinweg einen enormen Einfluss auf die Weinberge im Elsass ausübte. René Dopff war der erste Winzer im Elsass, der die Qualität in den Vordergrund stellte (z. B. durch die Reduzierung der Erträge) und die Etiketten modernisierte. Vor allem aber war er der erste, der eine bestimmte Rebsorte mit einem Terroir in Verbindung brachte. Mehr lesen
| Name | Dopff & Irion Alsace Riesling Cuvee Rene 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Geschichte | und WissenswertesDie Cuvée René verkörpert die Exzellenz von Dopff & Irion, einem renommierten Weingut, das 1945 in Riquewihr gegründet wurde. Entstanden aus besonders geeigneten Weinbergen an den Hängen von Schoenenbourg, bringt dieser elsässische Riesling das Wesen eines einzigartigen Terroirs zum Ausdruck, das von Kalkstein, Ton und Sandstein geprägt ist. Die sorgfältige Handlese und die viermonatige Reifung auf der Feinhefe unterstreichen seine lebendige Frische. Am Gaumen offenbart er eine komplexe Mineralität, verbunden mit lebhaften Noten von Apfel, Pfirsich und grauem Pfeffer, und bietet einen anhaltenden Abgang, der ideal zu weißem Fisch, Austern und Käse passt. |
| Herkunft | Schoenenbourg-Hang, Riquewihr, Elsass, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Verschiedene Böden, darunter Kalkstein, Ton und Sandstein |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; Pressung bei niedrigem Druck; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Feinhefe für 4 Monate; Filtration; Lagerung in Edelstahl vor der Abfüllung |
| Weinbereitung | Vollständig manuelle Lese; schonende Extraktion durch Pressung mit niedrigem Druck; temperaturkontrollierte Vinifikation/Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Feinhefe für 4 Monate, anschließend Filtration und Lagerung in Edelstahl vor der Abfüllung. |
| Reifung | auf der Feinhefe für 4 Monate, dann filtriert und mehrere Monate in Edelstahltanks gelagert, bevor er abgefüllt wird. |
| Allergene | Enthält Sulfite |