Donnafugata
Extra Virgin Olive Oil Milleanni 0.5L 2025
| Flaschengröße | 0,50 l |
|---|---|
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
- Format und Jahrgang: 0,5-Liter-Flasche, Ernte 2025
- Herkunft: Natives Olivenöl extra aus Sizilien, gewonnen von jahrhundertealten Olivenbäumen
- Aroma: Mittelfruchtig, mit einem klaren und definierten Profil
- Verkostung: Harmonischer Geschmack mit natürlichem Gleichgewicht zwischen bitter und scharf
- Herstellung: Manuelle Ernte bei einsetzender Reife, schnelle Mahlung und Kaltextraktion
Beschreibung
Art des Öls
Das Olivenöl Extra Vergine Milleanni von Donnafugata, hergestellt in Sizilien und kalt extrahiert, bietet ein fruchtiges Profil mittlerer Intensität mit einem klaren und definierten Stil. Am Gaumen präsentiert es sich sehr harmonisch, geprägt von einer ausgewogenen Balance zwischen bitteren und scharfen Nuancen, die sich natürlich einfügen. Diese Komposition gewährleistet einen klaren Ausdruck der Frucht und ihrer ursprünglichen aromatischen Komponenten.
Herkunft
Dieses Öl stammt aus Sizilien, aus einer Agrarlandschaft, in der jahrhundertealte Stämme neben jungen, produktiven Olivenbäumen stehen.
Herstellung
Die Produktion umfasst die Handlese zu Beginn der Reifephase (Veraison), um eine maximale Anreicherung von Polyphenolen zu gewährleisten. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven der Mahlung durch Kaltextraktion im kontinuierlichen Zyklus zugeführt. Das anschließende Kneten (Gramolatura) in kontrollierter Atmosphäre ist entscheidend für die Erhaltung der organoleptischen Integrität, wobei die Frische und die Gesamtheit des Geschmacks intakt bleiben.
Geschichte und Wissenswertes
Die jahrtausendealte Tradition des sizilianischen Olivenanbaus lebt im Olio Extra Vergine d’Oliva Milleanni 2025 von Donnafugata wieder auf. In der stimmungsvollen Landschaft erheben sich jahrhundertealte, gewundene und noch immer ertragreiche Stämme zwischen den jungen Olivenbäumen. Die elegante dunkle Glasflasche präsentiert die berühmte, von Stefano Vitale entworfene "Olivenfrau", eine künstlerische Hymne an die Gelassenheit, die die unzertrennliche Verbindung zwischen der Natur und der bezaubernden sizilianischen Landschaft feiert.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Geschmack
- Gründungsjahr: 1983
- Oenologe: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- Flaschen produziert: 3.650.000
- Hektar: 488
| Name | Donnafugata Natives Olivenöl extra Milleanni 0.5L 2025 |
|---|---|
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,50 l |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Donnafugata |
| Geschichte | und WissenswertesDie jahrtausendealte Tradition des sizilianischen Olivenanbaus lebt im Olio Extra Vergine d’Oliva Milleanni 2025 von Donnafugata wieder auf. In der stimmungsvollen Landschaft erheben sich jahrhundertealte, gewundene und noch immer ertragreiche Stämme zwischen den jungen Olivenbäumen. Die elegante dunkle Glasflasche präsentiert die berühmte, von Stefano Vitale entworfene "Olivenfrau", eine künstlerische Hymne an die Gelassenheit, die die unzertrennliche Verbindung zwischen der Natur und der bezaubernden sizilianischen Landschaft feiert. |
| Herkunft | Sizilien |
| Produktionsverfahren | Mahlung unmittelbar nach der Ernte mittels eines Kaltextraktionssystems im kontinuierlichen Verfahren, mit Kneten unter kontrollierter Atmosphäre. |
| Allergene | Enthält Sulfite |