Donnafugata
Ben Ryé Passito 0.75L 2022
| Bezeichnung | Pantelleria DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Zibibbo |
| Reifung | 7 Monate im Tank und mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Ben Ryé Passito 0.75L 2022 |
| Farbe | Golden mit leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen |
| Parfüm | Sehr intensiv, wobei die Sultaninen-Noten hervorstechen: Aprikose und kandierte Orangenschalen; außerdem zarte Anklänge an mediterrane Macchia. |
| Geschmack | Er bietet seine sprichwörtliche außergewöhnliche Frische, die die Süße ausgleicht. Zu dem typischen Geschmack des getrockneten Zibibbo gesellen sich zahlreiche weitere Frucht-, Kräuter- und Honigaromen. Seine Komplexität wird durch mineralische Noten und einen sehr langen Abgang bereichert. |
| Geschichte | Aus dem Arabischen "Sohn des Windes", der ständig durch die Büschel von Pantelleria weht und eine intensive Ladung von Düften mit sich bringt. Die Bilder, die von der Mühsal des heldenhaften Weinbaus erzählen, werden von goldenen Blitzen erhellt. Im Hintergrund ist die typische Architektur der Insel zu sehen, der "dammuso", der das kostbare Regenwasser auffängt. |
| Kombinationen | Passt perfekt zu trockenem Gebäck, Schokolade und Torten mit Marmelade oder Ricotta-Käse. Probieren Sie ihn auch zu Blauschimmelkäse und Gänsestopfleber. Außergewöhnlich als reiner Meditationswein. |
| Region | Sizilien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Ein süßer, aromatischer Passito aus Sizilien, hergestellt von Donnafugata, ein Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC, 14,5 % vol. Jahrgang 2022, 0,75-l-Flasche. Ein Wein, entstanden aus dem Zusammenspiel von Sonne und Wind Pantellerias, eine Hommage an Zibibbo, die einheimische Rebsorte der Insel. Die Trauben werden von Hand gelesen und in der Sonne getrocknet, wodurch sich Zucker und Aromen konzentrieren. Sehr intensiv, mit Noten von Rosinen, Aprikosen und kandierter Orangenschale, besticht er auch durch feine Anklänge mediterraner Macchia. Goldfarben mit leuchtenden Bernsteintönen, bietet er seine sprichwörtliche und außergewöhnliche Frische, die die Süße perfekt ausbalanciert. Der typische Geschmack getrockneter Zibibbo-Trauben wird von unzähligen weiteren fruchtigen Nuancen aromatischer Kräuter und Honig ergänzt. Seine Komplexität wird durch mineralische Noten und einen sehr langen Abgang bereichert.
Auszeichnungen
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2022
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2022
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2022
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2022
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1983
- Oenologe: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- Flaschen produziert: 3.650.000
- Hektar: 488
| Name | Donnafugata Ben Rye Passito di Pantalleria 0.75L 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah passito (trockenbeerwein) süß aromatisch |
| Weinbezeichnung | Pantelleria DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Zibibbo |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Donnafugata |
| Geschichte | Aus dem Arabischen "Sohn des Windes", der ständig durch die Büschel von Pantelleria weht und eine intensive Ladung von Düften mit sich bringt. Die Bilder, die von der Mühsal des heldenhaften Weinbaus erzählen, werden von goldenen Blitzen erhellt. Im Hintergrund ist die typische Architektur der Insel zu sehen, der "dammuso", der das kostbare Regenwasser auffängt. |
| Herkunft | Insel Pantelleria (Südwesten Siziliens); Gemeinden: Khamma, Tracino, Mueggen, Serraglia, Gibbiuna, Barone, Martingana, Bukkuram, Favarotta, Punta Karace, Bugeber, Karuscia |
| Klima | Pantelleria ist die Insel der Sonne und des Windes, mit milden, leicht regnerischen Wintern und trockenen, luftigen Sommern. Höhenlage: 20-400 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Komplexe, typisch vulkanische, terrassierte Anbauflächen. Sandige Böden aus Lava mit einer sub-sauren oder neutralen Reaktion; tief und fruchtbar, gut mit Mineralien ausgestattet. |
| Pflanzen pro Hektar | 2500 |
| Ertrag pro Hektar | Ca. 40-50 q. |
| Ernte | Handlese in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg. Die der Trauben, die für die Herstellung von Ben Ryè bestimmt sind, begann am 17.8. mit den Trauben, die zum Trocknen bestimmt sind, und endete am 15.9. |
| Weinbereitung | Nach der Ankunft in der Weinkellerei weitere Selektion der Trauben auf dem Rütteltisch vor dem sanften Pressen. Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern; der gärende Most wird - mehrmals - den handgepressten und ausgewählten Sultaninen zugesetzt. Während der Mazeration entfalten die Sultaninen ihre außergewöhnliche Süße, Frische und ihr ganz persönliches Aroma. Der Prozess der (Gärung und Mazeration) dauert über einen Monat. |
| Reifung | 7 Monate im Tank und mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |