Pinot Blanc 2022

Beschreibung

Stiller Bio-Weißwein, Alsace AOC, 12,5 % vol., hergestellt von Domaine Pierre Frick. 100 % Pinot Blanc. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Wein, der aus der Leidenschaft der Familie Frick entstanden ist, die den Weinberg in Pfaffenheim seit zwölf Generationen bewirtschaftet und das Weingut 1970 auf biologischen Anbau umgestellt hat. Die Moste vergären mit ihren eigenen Hefen, mit einer leichten Schwefelzugabe und minimaler Filtration vor der Abfüllung. Der Ausbau erfolgt in 80 bis 130 Jahre alten Eichenfässern. Aromen von weißen Blüten und gelben Pfirsichen. Geschmack nach gelben Früchten (Pfirsichen) mit einem fruchtig-frischen Abgang.

Details

Parfüm

Anklänge von weißen Blumen und gelben Pfirsichen.

Farbe

Strohgelber Wein.

Geschmack

Im Gaumen sind Anklänge von gelben Früchten (Pfirsichen) und ein fruchtiger und frischer Nachgeschmack zu spüren.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Domaine Pierre Frick

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1970
• Hektar: 12

Die Familie Frick bewirtschaftet seit mindestens zwölf Generationen Weinberge in Pfaffenheim. Im Jahr 1970 wurde das Weingut auf biologischen Anbau umgestellt. Die ersten Anwendungen der Biodynamie begannen 1981. Die regelmäßige Anwendung biodynamischer Präparate in Verbindung mit dem Respekt vor kosmischen Rhythmen und Einflüssen stimuliert das Bodenleben und erhöht die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Krankheiten und Schädlinge. Durch die optimale Reifung und den begrenzten Ertrag wird die Chaptalisierung (Zuckeranreicherung des Mostes) vermieden. Nach dem Dekantieren gären die Moste mit ihren Hefen. Die Weinherstellung ist durch ein oder zwei Abstiche und eine schwache Schwefelzugabe gekennzeichnet, wobei alle anderen Zusätze und Stabilisatoren ausgeschlossen werden. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die zwischen achtzig und einhundertdreißig Jahre alt sind. Mehr lesen

Elsass

Technisches Datenblatt

Name	Domaine Pierre Frick Pinot Blanc 2022
Typ	Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Alsace AOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Bianco
Land	Frankreich
Region	Elsass
Anbieter	Domaine Pierre Frick
Herkunft	Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Pfaffenheim, im Département Haut-Rhin, in Elsass.
Produktionsverfahren	Nach dem Dekantieren gären die Moste mit ihren Hefen. Die Weinherstellung ist durch ein oder zwei Abstiche und eine schwache Schwefelzugabe gekennzeichnet, wobei alle anderen Zusätze und Stabilisatoren ausgeschlossen werden. Sie endet mit einer minimalen Filtration vor der Abfüllung.
Weinbereitung	Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die zwischen achtzig und einhundertdreißig Jahre alt sind.
Allergene	Enthält Sulfite