Cote Rotie So Brune 2023

Welche Art von Wein ist das

Domaine J-M Stephan Côte Rôtie So Brune ist ein stiller Rotwein, der den Charakter der Côte Rôtie präzise widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe und kündigt ein strukturiertes und harmonisches sensorisches Profil an. Das Bouquet zeichnet sich durch klare fruchtige Aromen aus, die elegant mit frischen Noten von Menthol und Lavendel verwoben sind. Am Gaumen präsentiert er sich umhüllend, getragen von einem Geflecht feinster Tannine, die dem Wein große Ausgewogenheit und Trinkfreude verleihen und eine klare Interpretation seines Stils erkennen lassen.

Herkunft

Dieser Wein entsteht in Tupin-et-Semons, im Herzen des berühmten Rhônetals in Frankreich. Die Côte Rôtie steht für eine klar definierte Herkunft, die dem Wein eine konsistente und wiedererkennbare stilistische Prägung verleiht. Das pedoklimatische Umfeld der Region ermöglicht es dem Wein, ein Profil zu bewahren, das den geschmacklichen Ausgleich und eine perfekte aromatische Klarheit in den Vordergrund stellt. Die ausgewogene Struktur hebt das Bouquet hervor, ohne je schwer zu wirken, und gibt eine authentische Interpretation des französischen Terroirs wieder.

Herstellung

Der Herstellungsprozess beginnt mit einer Kohlensäuremaischung der Trauben, gefolgt von einer Gärung, die durch indigene Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ausgelöst wird, eine Technik, die gewählt wurde, um die Integrität und Reinheit der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in Fässern, ein wesentlicher Schritt, um das Geschmacksbild zu vollenden und die Tanninstruktur zu verfeinern. Um die Nuancen und die Gesamtharmonie dieses Weins voll zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde vor dem Servieren.