Chateauneuf du Pape Rouge 2021

Welche Art von Wein ist das

Der Châteauneuf-du-Pape Rouge von Domaine de Beaurenard ist ein biologischer Rotwein aus dem Rhônetal. Hergestellt aus Grenache-Trauben, zeichnet er sich durch seine intensive rubinrote Farbe aus. In der Nase entfaltet er klare Aromen von roten Früchten, die einen eleganten und charaktervollen Schluck einleiten, unterstützt von einer angenehmen Frische. Dieser Wein passt ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch und gereiftem Käse und zeigt sich von seiner besten Seite, wenn er bei einer Temperatur zwischen achtzehn und zwanzig Grad serviert wird.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus Châteauneuf-du-Pape, einer Region, die für ihre außergewöhnliche geologische Komplexität bekannt ist. Die Weinberge wachsen auf einem Terroir, in dem sich Kalkstein mit den charakteristischen runden Kieselsteinen abwechselt, die auf einem tonhaltigen Untergrund mit reichlich Eisen und sedimentärem Sand liegen. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine einzigartige territoriale Prägung. Die Familie von Domaine de Beaurenard bewirtschaftet dieses Land seit sieben Generationen nach den Grundsätzen des biologischen Weinbaus.

Wie er hergestellt wird

Die Herstellung beginnt mit der manuellen Lese, gefolgt von der gemeinsamen Vergärung der Trauben. Ein langer Verbleib in den Gärbehältern ermöglicht eine schonende Extraktion der aromatischen Komponenten. Die Reifung, die zwölf Monate dauert, erfolgt in konischen Gärbottichen und Fässern, eine Wahl, die darauf abzielt, dem Wein Struktur zu verleihen und gleichzeitig die Frische der Frucht zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit solidem Reifepotenzial, der sich im Keller über einen Zeitraum von zehn bis fünfzehn Jahren hervorragend weiterentwickeln kann.