Domaine Confuron-Cotetidot
Pommard 1er Cru Les Arvelets 2017
| Bezeichnung | AOC Pommard Premier Cru |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | für 18 bis 24 Monate in Eichenholzfässern, hauptsächlich aus zweiter und dritter Belegung; Abschluss der in der Flasche. |
- Herkunft und Cru: Pommard Premier Cru Les Arvelets, Burgund, Jahrgang 2017
- Rebsorte und Alkoholgehalt: 100% Pinot Noir, trockener Rotwein, 13% vol, 0,75 l Flasche
- Duft und Geschmack: Noten von roten Früchten und Gewürzen; am Gaumen reichhaltig, strukturiert und sehr langanhaltend
- Vinifikation: Verwendung ganzer Trauben, lange Maischestandzeit, schonende Pressung; ungefilterter Wein
- Reifung und Serviervorschlag: 18-24 Monate in Eichenholz gereift; 1 Stunde dekantieren, servieren bei 18-20 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Domaine Confuron-Cotetidot Pommard 1er Cru Les Arvelets ist ein stiller Rotwein, der das Terroir des Burgunds mit Eleganz interpretiert und aus Pinot Noir-Trauben gewonnen wird. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von roten Früchten, bereichert durch würzige Noten, die ein tiefgründiges sensorisches Profil ankündigen. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und strukturiert, geprägt von ausgezeichneter Kontinuität und langem Nachhall. Dieser Wein bietet ein stimmiges und sortentypisches Geschmackserlebnis.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Cru Les Arvelets im Herzen des Pommard Premier Cru. Das Domaine Confuron-Cotetidot, ein Weingut mit Sitz in Vosne-Romanée, bewirtschaftet die Weinberge mit umweltschonenden Methoden und strebt niedrige Erträge an, um die aromatische Konzentration zu fördern. Die Lese erfolgt bei voller Reife der Trauben. Diese sorgfältige Arbeit im Weinberg ermöglicht es dem Pinot Noir, sich intensiv und terroirgetreu auszudrücken.
Herstellung
Die Vinifikation erfolgt mit ganzen Trauben, wobei auf das Abbeeren verzichtet wird, um die Struktur der Frucht zu bewahren. Es folgt eine lange Maischestandzeit in Kombination mit einer sanften Pressung, die entscheidend ist, um die Aromastoffe präzise zu extrahieren. Der Ausbau dauert zwischen 18 und 24 Monaten in Eichenfässern, hauptsächlich aus zweiter und dritter Belegung, und wird durch eine weitere Ruhephase abgeschlossen. Der Prozess endet ohne Filtration, wodurch die natürliche Komplexität und Integrität des Weins erhalten bleibt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Pommard 1er Cru Les Arvelets 2017 von Domaine Confuron-Cotetidot verkörpert die edle Tradition Burgunds, die seit dem 17. Jahrhundert von der Familie weitergegeben wird. Dieser faszinierende Pinot Noir entsteht aus nicht entrappten Trauben, die einer langen Mazeration unterzogen und 18-24 Monate in Eichenfässern ausgebaut werden. Die ungefilterte Abfüllung bewahrt ein verführerisches Bouquet von roten Früchten und würzigen Noten, das einen reichhaltigen und strukturierten Geschmack einleitet. Ein Wein mit außergewöhnlicher Persistenz und Langlebigkeit, der sich perfekt eignet, um raffinierte Wildgerichte mit absoluter Eleganz zu begleiten.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1964
Das Weingut liegt in Vosne-Romanèe und verfügt über einige der renommiertesten Weingärten des Burgunds. Es verfügt über 11 ha unter Reben, darunter Grand Cru, Premier Cru und Village-Lagen. Die Weingärten werden nach traditionellen Methoden bewirtschaftet und man legt großen Wert auf Umweltschutz und Respekt gegenüber den Weinstöcken. Man hält die Erträge gering und erntet die Trauben nur bei perfekter Reife.
In der Kellerei wird noch Wert auf traditionelle Handwerkskunst gelegt. Yves Confuron und sein Bruder Jean-Pierre, leiten die Geschicke der Domaine. Die Trauben werden im Ganzen, also mit Stielen eingemaischt, was den Weinen eine kräftige Struktur verleiht. Die Stiele entziehen der Maische Säure und Farbstoffe. Dies ist der Grund, warum die Weine eine relativ helle Farbe haben. Sie werden sehr lange (18 – 24 Monate) und sehr schonend in Holzfässern der 2. oder 3. Generation ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Es entstehen ausgereifte Weine voller Intensität und Eleganz, die sich hervorragend zur Lagerung eignen. Sie spiegeln vorzüglich das Terroir wider, von dem sie stammen. Mehr lesen
| Name | Domaine Confuron Cotetidot Pommard 1er Cru Les Arvelets 2017 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Pommard AOC |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Domaine Confuron-Cotetidot |
| Geschichte | und WissenswertesDer Pommard 1er Cru Les Arvelets 2017 von Domaine Confuron-Cotetidot verkörpert die edle Tradition Burgunds, die seit dem 17. Jahrhundert von der Familie weitergegeben wird. Dieser faszinierende Pinot Noir entsteht aus nicht entrappten Trauben, die einer langen Mazeration unterzogen und 18-24 Monate in Eichenfässern ausgebaut werden. Die ungefilterte Abfüllung bewahrt ein verführerisches Bouquet von roten Früchten und würzigen Noten, das einen reichhaltigen und strukturierten Geschmack einleitet. Ein Wein mit außergewöhnlicher Persistenz und Langlebigkeit, der sich perfekt eignet, um raffinierte Wildgerichte mit absoluter Eleganz zu begleiten. |
| Herkunft | Pommard, Borgogna, Francia |
| Produktionsverfahren | Nicht entrappte Trauben; lange Mazeration; leichte Pressung; Reifung 18-24 Monate in Eichenholz (hauptsächlich Zweit- und Drittbelegung); ungefilterter Wein; Abschluss der Reifung in der Flasche |
| Weinbereitung | Nicht entrapptes Lesegut; lange Maischestandzeit; sanfte Pressung; Reifung für 18 bis 24 Monate in überwiegend zweit- und drittbelegten Eichenfässern; ungefilterter Wein und abschließende Reifung in der Flasche. |
| Reifung | für 18 bis 24 Monate in Eichenholzfässern, hauptsächlich aus zweiter und dritter Belegung; Abschluss der in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |