Delamotte
Champagne Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| Reifung | 36 Monate im Keller auf der Hefe (30–36 Monate) |
- Rebsorten-Zusammensetzung: 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
- Herstellungsverfahren: Flaschengärung und 36 Monate Reifung auf der Hefe
- Aromatische Noten: Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weiße Blüten, Brioche und Mandel
- Geschmackseigenschaften: frisch, mineralisch und cremig, mit sauberem, fruchtigem und anhaltendem Abgang
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 8–11 °C; ideal zu Aperitifs, Sushi, Fisch und Hummer
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Delamotte Champagne Brut ist ein eleganter Schaumwein, der aus einer Cuvée besteht, die Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier vereint. Nach der traditionellen Methode hergestellt, präsentiert er sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet verströmt duftende Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, die harmonisch von Anklängen an Brioche, frische Mandeln und Vanillecreme abgerundet werden. Am Gaumen zeigt er sich frisch, mineralisch und cremig und endet mit einem anhaltenden, klaren und fruchtigen Finale.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus der renommierten Region Champagne. Das historische Weingut Delamotte, gegründet 1760, ist das fünftälteste Haus der berühmten Côte des Blancs. Die Weinberge erstrecken sich entlang der sanften Hänge zwischen Cramant und Le Mesnil-sur-Oger und umfassen auch die Gebiete von Avize und Oger. Die Besonderheit dieses Weinbaugebiets liegt in den typischen kreidehaltigen Böden, die den Trauben eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Dieses unverwechselbare Terroir sorgt für ein konstantes Aromaprofil und eine natürliche Frische, die die authentische lokale Identität prägt.
Herstellung
Die Vinifikation wird sorgfältig durchgeführt, um die Reinheit des Fruchtcharakters hervorzuheben. Der Most vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und durchläuft anschließend die malolaktische Gärung, wodurch er eine größere geschmackliche Weichheit erhält. Die zweite Gärung erfolgt nach den Regeln der traditionellen Methode, wobei der Wein einer geduldigen Reifung auf der Hefe von sechsunddreißig Monaten in den Kellern des Weinguts unterzogen wird. Beim Degorgieren sorgt die präzise Brut-Dosage für ein organoleptisches Gleichgewicht, das von großer Spannung und Finesse geprägt ist.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1760 in Le Mesnil-sur-Oger, ist das fünftälteste Haus der renommierten Côte des Blancs der Produzent des Delamotte Champagne Brut. Diese historische Cuvée, die 36 Monate auf der Hefe reift, verkörpert zeitlose Eleganz und bleibt dem Motto "Vive et me Ama" treu. Die Harmonie zwischen Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier verleiht eine lebendige, mineralische Frische, die durch ein feines und anhaltendes Mousseux unterstrichen wird. Ein Glas mit jahrhundertealtem Charme, das mit seinen verführerischen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer zarten Cremigkeit die edelsten Anstöße veredelt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1760
| Name | Delamotte Champagne Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Delamotte |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1760 in Le Mesnil-sur-Oger, ist das fünftälteste Haus der renommierten Côte des Blancs der Produzent des Delamotte Champagne Brut. Diese historische Cuvée, die 36 Monate auf der Hefe reift, verkörpert zeitlose Eleganz und bleibt dem Motto "Vive et me Ama" treu. Die Harmonie zwischen Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier verleiht eine lebendige, mineralische Frische, die durch ein feines und anhaltendes Mousseux unterstrichen wird. Ein Glas mit jahrhundertealtem Charme, das mit seinen verführerischen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer zarten Cremigkeit die edelsten Anstöße veredelt. |
| Herkunft | Côte des Blancs (von Cramant bis Le Mesnil-sur-Oger, über Avize und Oger), Champagne, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Kreideböden |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode (klassische Methode) |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; traditionelle Methode (klassische Methode). |
| Reifung | 36 Monate im Keller auf der Hefe (30–36 Monate) |
| Allergene | Enthält Sulfite |