Concrete Rosso 2023

Welche Art von Wein ist das

Concrete Rosso ist ein stiller Rotwein, der den Charakter der Abruzzen präzise widerspiegelt. Als Tafelwein klassifiziert, präsentiert sich dieser handwerklich hergestellte Wein im Glas mit einer leuchtenden rubinroten Farbe. In der Nase bietet er ein klares und direktes Duftprofil, bei dem einladende Aromen von roten Früchten zusammen mit zarten Noten von frisch geschnittenem Gras hervortreten. Am Gaumen vermittelt er ein dynamisches Gefühl, wirkt frisch und seidig und überzeugt durch einen authentischen und angenehmen Trinkfluss.

Woher er stammt

Dieser Wein entsteht auf den Hügeln von Loreto Aprutino, einer besonders prädestinierten Gegend der Abruzzen, die einen unverwechselbaren regionalen Charakter verleiht. Die Philosophie von De Fermo basiert auf einem konsequenten Ansatz, der darauf abzielt, das Herkunftsgebiet ohne invasive Eingriffe zu würdigen. Der Einsatz von lokalen roten Trauben ermöglicht es, die elegante Rustikalität der Region ins Glas zu bringen. Diese handwerkliche Hingabe spiegelt sich in einem ehrlichen Schluck wider, der die Reinheit der Frucht von der Rebe bis zur Verkostung bewahrt.

Wie er hergestellt wird

Die Vinifikation folgt Prinzipien des großen Respekts für das Ausgangsmaterial und bevorzugt eine Reifung im Zementtank, die die Entwicklung des Weins fördert und seine aromatische Energie erhält. Diese technische Entscheidung prägt die Textur des Weins und garantiert ein Alterungspotenzial, das sich über fünf bis zehn Jahre erstrecken kann. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde zu dekantieren und bei 14 bis 16 °C zu servieren. Am Tisch passt er hervorragend zu Käse, Wurstwaren sowie Gerichten mit Pasta mit Ragù oder Schweinefleisch.