Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Sorellè Rosè 2024
| Bezeichnung | IGT Lazio |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lazio (Italien) |
| Rebsorten | 92% Merlot, 8% Aleatico |
| Reifung | für etwa 3 Monate im Edelstahltank, mit einem kleinen Anteil Merlot, der im Barrique gereift wird, anschließend Flaschenreifung. |
- Identität: Geografische Angabe Lazio, 12 % vol; 92 % Merlot und 8 % Aleatico, Jahrgang 2024
- Duft und Farbe: Noten von weißem Obst, Alpenveilchen und Rose; blassrosa Farbe
- Geschmack: mittlere Intensität, ausgeprägte Frische, säuerliches und anhaltendes Finale
- Vinifikation: Kaltmazeration, Gärung im Edelstahltank und Reifung auf Feinhefe
- Speiseempfehlung: servieren bei 10-12 °C; ideal zu Vorspeisen, würzigen ersten Gängen, magerem Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Sorè Rosato von Famiglia Cotarella ist ein stiller Wein aus dem Latium, das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Merlot und Aleatico. Er vergärt bei kontrollierter Temperatur und reift auf der Feinhefe überwiegend im Edelstahl, mit einem kleinen Anteil, der in Eichenfässern ausgebaut wird. Im Glas zeigt er eine zarte Farbe und ein duftiges Profil, bereichert durch Aromen von weißem Obst und blumigen Noten von Alpenveilchen und Rose. Am Gaumen zeigt er mittlere Intensität, ausgeprägte Frische und ein angenehm säuerliches Finale.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der Tuscia, einem Gebiet zwischen Castiglione in Teverina und Bolsena. Die Weinberge wachsen auf 250 Metern Höhe auf böden vulkanischen Ursprungs, was dem Wein Frische und einen angenehmen Trinkfluss verleiht. Der landwirtschaftliche Ansatz der Famiglia Cotarella folgt einem strengen Nachhaltigkeitskonzept, mit dem Ziel, die natürlichen Ressourcen zu bewahren und die Verbindung zur Herkunftsregion zu stärken.
Herstellung
Die Lese findet im September statt, wobei jede Rebsorte zu einem anderen Zeitpunkt geerntet wird. Die Trauben werden einer Kaltmazeration unterzogen, gefolgt von einer sanften Pressung. Die Gärung erfolgt zwölf Tage lang im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Nach dem Verbleib auf der Feinhefe und ohne malolaktische Gärung erfolgt die Cuvée. Die Reifung dauert etwa drei Monate im Edelstahl, mit einem kleinen Anteil, der in Eichenfässern weiterentwickelt wird, bevor der Wein schließlich in der Flasche ruht.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Hingabe der Familie Cotarella auf dem Weingut Montiano, drückt dieser elegante Rosé die authentische Berufung der Tuscia aus. Die Merlot- und Aleatico-Trauben, die mit einem sorgfältigen nachhaltigen Ansatz auf vulkanischen Böden in 250 Metern Höhe angebaut werden, ergeben ein mehrfach ausgezeichnetes Etikett. Die Verbindung von historischen Weinbergen und neuen Anlagen schenkt ein Glas mit ausgeprägter Frische, veredelt durch zarte Noten von Alpenveilchen und Rose. Ein faszinierender Lazio IGT, ausgezeichnet mit 92 Punkten von James Suckling.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1979
- Oenologe: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- Flaschen produziert: 3.800.000
- Hektar: 370
| Name | Cotarella Sorelle Rosè 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Lazio IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 92% Merlot, 8% Aleatico |
| Land | Italien |
| Region | Lazio |
| Anbieter | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Hingabe der Familie Cotarella auf dem Weingut Montiano, drückt dieser elegante Rosé die authentische Berufung der Tuscia aus. Die Merlot- und Aleatico-Trauben, die mit einem sorgfältigen nachhaltigen Ansatz auf vulkanischen Böden in 250 Metern Höhe angebaut werden, ergeben ein mehrfach ausgezeichnetes Etikett. Die Verbindung von historischen Weinbergen und neuen Anlagen schenkt ein Glas mit ausgeprägter Frische, veredelt durch zarte Noten von Alpenveilchen und Rose. Ein faszinierender Lazio IGT, ausgezeichnet mit 92 Punkten von James Suckling. |
| Herkunft | Castiglione in Teverina, Bolsena (VT) |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanische Böden |
| Anbausystem | Zapfenkordon und Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ernte | Erste Septemberwoche (Merlot); zweite Septemberwoche (Aleatico) |
| Gärung | 12 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration bei 10 °C (2 Stunden beim Merlot und 1 Stunde beim Aleatico), sanfte Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur für 12 Tage und Lagerung auf der Feinhefe |
| Weinbereitung | Kaltmazeration bei 10 °C (2 Stunden beim Merlot und 1 Stunde beim Aleatico), sanfte Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur für 12 Tage; Lagerung im Edelstahl auf Feinhefe, anschließend Assemblage; keine malolaktische Gärung; Reifung etwa 3 Monate im Edelstahl (ein kleiner Teil des Merlot im Barrique) und anschließende Flaschenreifung. |
| Reifung | für etwa 3 Monate im Edelstahltank, mit einem kleinen Anteil Merlot, der im Barrique gereift wird, anschließend Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| Trockenextrakt | 20.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |