Colterenzio
Chardonnay Lafoa 2024
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | für 10 Monate auf der Feinhefe mit Bâtonnage, gefolgt von einer Flaschenreifung von etwa 6 Monaten. |
- Herkunft und Jahrgang: Südtirol DOC, Ernte 2024; reinsortiger Chardonnay, 0,75-Liter-Flasche
- Aromenprofil: Noten von Mango, Melone und Nuss mit einem Hauch von Eiche
- Geschmack und Abgang: weiche und frische Struktur, lebendige Säure, langer, saftiger und anhaltender Abgang
- Vinifikation: Gärung im Barrique, 10 Monate auf der Feinhefe mit Bâtonnage
- Speiseempfehlung: ideal zu Fisch, Krustentieren und hellem Fleisch; servieren bei 12-14 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Chardonnay Lafoa von Colterenzio ist ein stiller Weißwein von großer Eleganz und ein getreuer Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Südtirol. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase offenbart er Aromen von Mango und Melone, veredelt durch Noten von Nuss und einen zarten Hauch von Eichenholz, der aus der Gärung in Holzfässern stammt. Am Gaumen zeigt der Chardonnay eine ausgeprägte Struktur, bei der sich die Weichheit mit einer lebendigen Säure verbindet und in einen anhaltenden, saftigen Abgang mündet, der ihn ideal zu gegrilltem Fisch, Krustentieren und weißem Fleisch macht.
Herkunft
Er stammt aus Girlan, aus dem historischen Weinberg Lafoa. Die Reben wachsen an Hängen zwischen 400 und 550 Metern Höhe, in einem Weinbaugebiet, das eng mit den Ursprüngen von Colterenzio verbunden ist. Das kühle Mikroklima und die ausgeprägten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewahren die Frische und die Säurespannung der Trauben. Die moränischen Böden, die überwiegend aus Sand und Kies bestehen, verleihen dem Wein eine definierte Geschmacksstruktur und garantieren ein hervorragendes Entwicklungspotenzial.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit dem schonenden Pressen der ganzen Trauben, um die Unversehrtheit des Mostes zu bewahren. Die Gärung erfolgt in neuen und gebrauchten Holzfässern, gefolgt von einem teilweisen biologischen Säureabbau, der die Struktur des Weins harmonisiert. Anschließend reift der Wein etwa zehn Monate auf der Feinhefe; in dieser Phase verleiht das Bâtonnage ihm zusätzliche Rundheit und aromatische Komplexität. Der Prozess endet mit einer sechsmonatigen Flaschenreife, die das Gesamtgleichgewicht festigt.
Geschichte und Wissenswertes
Die Kellerei Colterenzio wurde 1960 von sechsundzwanzig Winzern gegründet und hat ihre Wurzeln im renommierten Weinberg Lafoa in Girlan. Dieser historische Standort liegt an einem sonnigen Hang auf 550 Metern Höhe und dient als Vorbild für die strengen Qualitätsstandards des Unternehmens. Unter der Leitung des Önologen Martin Lemayr bringt der Chardonnay Alto Adige DOC den Charakter des Jahrgangs 2024 voll zur Geltung und garantiert ein großartiges Reifepotenzial. Diese territoriale Ausdruckskraft sorgt für eine Entwicklung in der Flasche von fünf bis zehn Jahren und ist damit perfekt für Liebhaber großer stiller Weißweine.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Martin Lemayr
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 300
| Name | Colterenzio Chardonnay Lafoa 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Colterenzio |
| Geschichte | und WissenswertesDie Kellerei Colterenzio wurde 1960 von sechsundzwanzig Winzern gegründet und hat ihre Wurzeln im renommierten Weinberg Lafoa in Girlan. Dieser historische Standort liegt an einem sonnigen Hang auf 550 Metern Höhe und dient als Vorbild für die strengen Qualitätsstandards des Unternehmens. Unter der Leitung des Önologen Martin Lemayr bringt der Chardonnay Alto Adige DOC den Charakter des Jahrgangs 2024 voll zur Geltung und garantiert ein großartiges Reifepotenzial. Diese territoriale Ausdruckskraft sorgt für eine Entwicklung in der Flasche von fünf bis zehn Jahren und ist damit perfekt für Liebhaber großer stiller Weißweine. |
| Herkunft | Cornaiano (Bozen), Südtirol, Italien |
| Klima | Kühles Mikroklima mit starken täglichen Temperaturschwankungen |
| Bodenzusammensetzung | Trockengebiet, Moränen-, Sand- und Kiesböden mittlerer Struktur. |
| Ertrag pro Hektar | 45 hl/ha |
| Produktionsverfahren | Sanftes Pressen der ganzen Traube; Gärung in neuen und gebrauchten Barriques mit teilweiser malolaktischer Gärung im Holz; Reifung auf der Feinhefe mit Bâtonnage und anschließender Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen der ganzen Traube; Gärung des Mostes in neuen und gebrauchten Barriques mit teilweiser malolaktischer Gärung im Holz; Reifung für 10 Monate auf der Feinhefe mit Bâtonnage und anschließender Flaschenreifung für etwa 6 Monate. |
| Reifung | für 10 Monate auf der Feinhefe mit Bâtonnage, gefolgt von einer Flaschenreifung von etwa 6 Monaten. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Restzucker | 3.1 gr/L |
| Trockenextrakt | 21.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |