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Cogno Weine Barolo

Cogno

Barolo Ravera Vigna Elena Riserva 2017

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Barolo DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung 36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern von 40 hl.
Jahrgang 2017
Biologisch Sì
Produktname Barolo Ravera Vigna Elena Riserva 2017
Farbe Granatrot, voll und leuchtend.
Parfüm Klare, saubere und komplexe Aromen mit Noten von Rose, feinem Tabak, Minze und einem Hauch von Lakritze.
Geschmack Am Gaumen ist er einhüllend, warm, voll, mit frischen Gewürzen und roten Beerenfrüchten, mit angenehmen Tanninen, die durch den 36-monatigen Aufenthalt in großen Fässern entstanden sind. Im Nachgeschmack findet sich eine angenehme Fruchtigkeit wieder.
Kombinationen Passt zu ersten Gängen mit Wildsaucen, gebratenem und geschmortem rotem Fleisch, Wildschweinragout, lang gereiftem Toma-Hartkäse, geblümten oder blaugeäderten Käsen.
Region Piemont
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein stiller Rotwein aus dem Piemont, Barolo Ravera Vigna Elena Riserva, 15 % vol., hergestellt von Cogno in Novello. 100 % Nebbiolo, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2017. Ein Barolo Riserva, der die Eleganz des Langhe-Terroirs zelebriert, mit klaren und komplexen Aromen von Rose, Tabak, Minze und Lakritz. Der Wein reift 36 Monate in großen 40-hl-Fässern aus slawonischer Eiche. Granatrot, vollmundig und brillant. Am Gaumen ist er einhüllend, warm und körperreich mit frischen Gewürzen und roten Beerenaromen sowie angenehmen Tanninen.

Details

Profumo

Parfüm

Klare, saubere und komplexe Aromen mit Noten von Rose, feinem Tabak, Minze und einem Hauch von Lakritze.

Colore

Farbe

Granatrot, voll und leuchtend.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er einhüllend, warm, voll, mit frischen Gewürzen und roten Beerenfrüchten, mit angenehmen Tanninen, die durch den 36-monatigen Aufenthalt in großen Fässern entstanden sind. Im Nachgeschmack findet sich eine angenehme Fruchtigkeit wieder.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Passt zu ersten Gängen mit Wildsaucen, gebratenem und geschmortem rotem Fleisch, Wildschweinragout, lang gereiftem Toma-Hartkäse, geblümten oder blaugeäderten Käsen.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Cogno
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1991
  • Oenologe: Valter Fissore
  • Flaschen produziert: 130.000
  • Hektar: 17
Die Weinkellerei Elvio Cogno tritt in die Fußstapfen ihres Meisters Elvio und stellt weiterhin Weine her, die die Geschichte der Familie widerspiegeln, indem sie die Traditionen, den Stil und die Aromen, die das Land der Langa durch die Rebsorten zum Ausdruck bringt, unverändert beibehält. Die Weinkellerei Cogno stellt die großen Weine der Langa her, indem sie etwa fünfzehn Hektar eigene Weinberge in Novello bewirtschaftet, einer der elf Gemeinden in der Provinz Cuneo, in denen die Herstellung von Barolo Docg erlaubt ist. Nadia Cogno und Valter Fissore, die in die Fußstapfen des Gründers Elvio Cogno getreten sind, bündeln heute die Erfahrung von mehr als vier Generationen von Winzern, die sich der önologischen Exzellenz eines einzigartigen Terroirs verschrieben haben, das in der ganzen Welt für die Eleganz, Textur und Ausgewogenheit seiner Weine bekannt ist. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Cogno

Name Cogno Barolo Ravera Vigna Elena Riserva 2017
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2017
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Cogno
Herkunft Novello (CN)
Klima Höhenlage: 380 m. ü. M.
Anbausystem Guyot-geschnittenes Spalier.
Pflanzen pro Hektar 4000 Rebstöcke pro Hektar
Ernte Oktober.
Weinbereitung In Edelstahl, temperaturkontrolliert, automatisches Umpumpen mit 30-tägiger Nachgärung mit eingetauchtem Deckel.
Reifung 36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern von 40 hl.
Allergene Enthält Sulfite