Cogno
Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2022
| Bezeichnung | Barbera d'Alba DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Reifung | 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. 6 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2022 |
| Produktname | Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2022 |
| Farbe | Dunkles Rubinrot, brillant, mit intensiven violetten Reflexen. |
| Parfüm | Die Aromen sind umhüllend, harmonisch und tiefgründig, mit deutlichen würzigen Noten im ersten Eindruck und fruchtigen Noten von Himbeere, Erdbeere und reifer Kirsche. Angenehme Harmonien von Wildblumen im Abgang. |
| Geschmack | Am Gaumen ist der Wein sehr strukturiert, frisch, mit ausgezeichnetem Säuregehalt und großer Ausgewogenheit, mit einer umhüllenden Tanninstruktur und Aromen, die an Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume erinnern. |
| Geschichte | Die Trauben stammen aus einem der letzten archaischen Weinberge der Langa, einem über 100 Jahre alten Freilichtmuseum des Weinbaus von einst. Sie wurden nicht veredelt und durch Stecklinge vermehrt, so dass sie im Laufe der Jahrzehnte alle ursprünglichen Eigenschaften des Barbera bewahrt haben. Der in Frazione Berri di La Morra gelegene Weinberg mit hervorragender Lage und sandig-kalkhaltigen Böden garantiert den natürlichen Schutz der Reben vor dem Befall durch die Filloxera und verleiht dem Produkt ein exklusives und einzigartiges Aussehen, das mit faszinierender Einfachheit die typischsten Merkmale der Rebe mit den durch ein besonders günstiges Mikroklima und die Höhenlage gegebenen Eigenschaften verbindet. Die sehr geringe Produktion pro Hektar garantiert eine organoleptische Konzentration von seltener Intensität und Reichhaltigkeit für einen Wein, der in Eichenfässern ausgebaut wird, die für die langsame Entwicklung der Primäraromen geeignet sind. Angenehm und raffiniert, komplex, auch wenn er jung genossen wird, ist er ein Produkt, das keine Angst vor der Reifung in der Flasche hat und auch nach vielen Jahren noch seine konkrete Einzigartigkeit zum Ausdruck bringt. |
| Kombinationen | Ein vielseitiger Wein, der zu ersten Gängen mit Fleischsauce, aber auch zu rotem Fleisch und Wild hervorragend passt. Er verschmäht auch nicht die geschmacksintensiven Käsesorten, ob gesalzen oder gereift. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Beschreibung
Ein stiller Rotwein aus dem Piemont, ein Barbera d'Alba DOC, 14,5 % vol., hergestellt von Cogno. Jahrgang 2022, 0,75-l-Flasche. Dieser Wein stammt aus einem Weinberg vor der Reblausplage – ein wahres Freilichtmuseum antiker Weinkultur. Die Aromen sind einhüllend, harmonisch und tiefgründig, mit deutlichen würzigen Noten im Antrunk und fruchtigen Anklängen von Himbeere, Erdbeere und reifer Kirsche. Im Abgang entfalten sich angenehme Wildblumennoten. Dunkles, leuchtendes Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen. Am Gaumen ist der Wein gut strukturiert, frisch, mit exzellenter Säure und großer Balance. Er zeichnet sich durch samtige Tannine und Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume aus. Ein Wein, der hervorragend zu rotem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Käse passt.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1991
- Oenologe: Valter Fissore
- Flaschen produziert: 130.000
- Hektar: 17
| Name | Cogno Barbera d'Alba Pre Phylloxera 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbera d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Cogno |
| Geschichte | Die Trauben stammen aus einem der letzten archaischen Weinberge der Langa, einem über 100 Jahre alten Freilichtmuseum des Weinbaus von einst. Sie wurden nicht veredelt und durch Stecklinge vermehrt, so dass sie im Laufe der Jahrzehnte alle ursprünglichen Eigenschaften des Barbera bewahrt haben. Der in Frazione Berri di La Morra gelegene Weinberg mit hervorragender Lage und sandig-kalkhaltigen Böden garantiert den natürlichen Schutz der Reben vor dem Befall durch die Filloxera und verleiht dem Produkt ein exklusives und einzigartiges Aussehen, das mit faszinierender Einfachheit die typischsten Merkmale der Rebe mit den durch ein besonders günstiges Mikroklima und die Höhenlage gegebenen Eigenschaften verbindet. Die sehr geringe Produktion pro Hektar garantiert eine organoleptische Konzentration von seltener Intensität und Reichhaltigkeit für einen Wein, der in Eichenfässern ausgebaut wird, die für die langsame Entwicklung der Primäraromen geeignet sind. Angenehm und raffiniert, komplex, auch wenn er jung genossen wird, ist er ein Produkt, das keine Angst vor der Reifung in der Flasche hat und auch nach vielen Jahren noch seine konkrete Einzigartigkeit zum Ausdruck bringt. |
| Herkunft | Novello (CN) |
| Klima | Höhenlage: 520 m. ü.d.M. |
| Anbausystem | Guyot-geschnittenes Spalier. |
| Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Ernte | Anfang Oktober. |
| Weinbereitung | In rostfreiem Stahl, Temperaturkontrolle, automatisches Umpumpen. |
| Reifung | 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. 6 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |