Cherubini
Levis Rosé
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| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Nach einer Reifezeit von mindestens 48 Monaten erfolgt das Degorgieren, wobei derselbe Wein zum Auffüllen verwendet wird. |
| Produktname | Levis Rosé |
| Farbe | Zartrosa Farbe. |
| Parfüm | Ausgezeichnete evolutionäre und tertiäre Noten in der Nase. |
| Geschmack | Am Gaumen umarmen Frische und Ausgewogenheit die Mineralität sehr gut. |
| Region | Lombardei |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Cherubini
Von diesem Weingut
Die Azienda Agricola Cherubini befindet sich jenseits der Grenzen der östlichen Franciacorta in einem Naturpark in den Hügeln von Brescia, nur wenige Kilometer vom Stadtzentrum entfernt. In diesem Tal befindet sich ein jahrtausendealtes Terroir mit unterirdischen Grundwasserleitern und kalkhaltigem Gestein mit lehmigem Untergrund. Diese Bodeneigenschaften in Verbindung mit einer leichten, konstanten Brise und Temperaturschwankungen verleihen den Weinen Mineralität und Säure, die für das Terroir der Produktion typisch sind. Die Philosophie des Anbaus und der Weinbereitung zielt darauf ab, sowohl im Weinberg als auch im Keller so wenig wie möglich einzugreifen, daher die Entscheidung für die klassische Zero-Dosing-Methode mit ausschließlicher Reifung in Zementbehältern, die Produkte mit maximalem Ausdruck des Ursprungs-Terroirs garantiert.
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| Name | Cherubini Levis Rosè Dosaggio Zero |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Cherubini |
| Weinbereitung | Reiner Pinot Noir, die Trauben werden entrappt und mazerieren etwa 6 Stunden. Umfüllen in Zementfässer und spontane in Tanks für etwa zwanzig Tage. Am Ende der Gärung wird er erneut in einen Zementtank umgefüllt, wo er bis zur Schaumbildung ruht. |
| Reifung | Nach einer Reifezeit von mindestens 48 Monaten erfolgt das Degorgieren, wobei derselbe Wein zum Auffüllen verwendet wird. |
| Allergene | Enthält Sulfite |