Chateau Tour de Perrigal Bordeaux Superieur 2022

Weincharakter

Der Château Tour de Perrigal Bordeaux Supérieur ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter der Region durch eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc zum Ausdruck bringt. In der Nase offenbart er ein intensives aromatisches Profil, das von Noten von Sauerkirsche und reifer Pflaume geprägt ist, gefolgt von eleganten Anklängen von Vanille und Tabak. Am Gaumen zeigt er sich präzise, getragen von samtigen Tanninen und einer gut integrierten Frische, die in ein langanhaltendes Finale mündet, das von Nuancen von süßen Gewürzen und Lakritz geprägt ist.

Herkunft

Dieser Rotwein stammt aus dem Herzen der Region Bordeaux, einem erstklassigen Gebiet für den weltweiten Weinbau. Die Reben von Château Tour de Perrigal wurzeln in Böden aus Ton und Boulbène (einer speziellen Lehm-Sand-Mischung), die eine optimale Entwässerung und eine ausgewogene Entwicklung der Reben gewährleisten. Diese bodenklimatischen Bedingungen definieren die für den Bordeaux Supérieur typische solide Struktur. Die sorgfältige agronomische Bewirtschaftung begünstigt die perfekte Reife der Trauben und sorgt für ein Lagerpotenzial, das die aromatische Tiefe im Laufe der Zeit bereichern kann.

Herstellung und Empfehlung

Der Vinifizierungsprozess ist darauf ausgerichtet, die Reinheit der Frucht hervorzuheben und gleichzeitig ein ideales Gleichgewicht zwischen vollem Körper und angenehmer Frische zu wahren. Um die verschiedenen Duftnuancen voll auszuschöpfen, wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde lang zu dekantieren, bevor er bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad serviert wird. Bei Tisch harmoniert seine seidige Textur hervorragend mit gegrilltem rotem Fleisch und Wild. Er eignet sich zudem ideal als Begleiter zu Rinderbraten, Lamm, gereiftem Käse sowie strukturierten Gerichten auf Basis von Pilzen oder Trüffeln.