Chateau Pavie
Chateau Pavie Saint Emilion Grand Cru Aromes de Pavie 2021
Andere Jahre:
2018| Bezeichnung | Saint-Emilion AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Bordeaux (Frankreich) |
| Rebsorten | 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | Malolaktische Gärung in Fässern und in 70% bis 100% neuer Eiche, je nach Jahrgang, für 18 bis 32 Monate. |
| Andere Jahre | 2018 |
Auszeichnungen
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2021
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
90/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
| Name | Chateau Pavie Saint Emilion Grand Cru Aromes de Pavie 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Saint-Emilion AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Anbieter | Chateau Pavie |
| Klima | Höhenlage: 85 m. ü. d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Kalksteinplateau, bestehend aus Ton-Kalkstein-Boden auf asterisiertem Kalkstein-Untergrund. |
| Gärtemperatur | 20 °C |
| Weinbereitung | Die Gärung hängt vom Jahrgang ab. Die Gärung erfolgt 3 Wochen lang auf den Schalen in Holzfässern mit Temperaturkontrolle bei 20 °C. |
| Reifung | Malolaktische Gärung in Fässern und in 70% bis 100% neuer Eiche, je nach Jahrgang, für 18 bis 32 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |