Cantine Ceci
Bruno Lambrusco Brut
| Bezeichnung | IGT Emilia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Reifung | Martinotti-Methode. |
| Produktname | Bruno Lambrusco Brut |
| Farbe | Rubinrot. |
| Parfüm | Im Auftakt fruchtige Noten von Maraska-Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, die von zarten Kräuteranklängen begleitet werden. Seine Würze und der leichte balsamische Touch verleihen dem Wein Eleganz und Sinnlichkeit. |
| Geschmack | Präsente, aber nicht aufdringliche Tanninstruktur, die schöne Frische und angenehme Saftigkeit, in Kombination mit den eleganten fruchtigen und würzigen Noten und einem verführerischen Hauch von Kräutern, sorgen für einen langen und raffinieten Abgang. |
| Kombinationen | Der leichte Restzuckergehalt, sein angmessener Alkoholgehalt, die ausbalancierte Tanninstruktur und seine frische Safigkeit machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter von Wurstaufschnitten, mittelgereiften Käsesorten und traditionellen emilianischen Fleischgerichten. |
| Region | Emilia-Romagna |
| Land | Italien |
Beschreibung
Lambrusco Brut, Charmat-Methode, hergestellt von Cantine Ceci in der Emilia-Romagna, Italien. 0,75-Liter-Flasche. Ein Lambrusco, entstanden aus der Leidenschaft von Otello Ceci, einem Gutsbesitzer aus der Region Parma, der 1938 mit der Lambrusco-Produktion begann. Fruchtige Aromen von Sauerkirsche, Kirsche, Pflaume und Beeren entfalten sich zu subtilen Kräuternoten. Würzige Noten und ein Hauch von Balsamico verleihen diesem Wein ein elegantes und geschmeidiges Bouquet. Rubinrot. Die Tannine sind präsent, aber nicht aufdringlich, während die angenehme Frische und der herzhafte Geschmack, kombiniert mit eleganten Frucht- und Gewürznoten sowie geschmeidigen Kräuternoten, diesem Wein einen langen und faszinierenden Abgang verleihen.
Auszeichnungen
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5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1938
- Oenologe: Alessandro Ceci
- Flaschen produziert: 2.500.000
Es ist die Tradition, die sich in ihrer Kontinuität wandelt und entwickelt und die die Brüder Ceci dazu bewegt hat, ihre Liebe zu den Trauben, zum Wein und zu den Gärbottichen zu entfachen, deren Poesie ihre Arbeit inspiriert und ihnen die Ziele weist.
Diese Reise setzen die Enkel von Otello fort: Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola, Elisa und Chiara; sie sind die neue Seele des Hauses und tragen dazu bei, dem bisher Erreichten weitere Impulse zu geben, um eine noch solidere Grundlage für diejenigen zu schaffen, die nach ihnen kommen werden. Das Terroir zum Sprechen bringen und auszudrücken, was dieses Land zu geben vermag, ohne zu mystifizieren, indem man sich auf die herausragende Qualität dessen konzentriert, was man auf dem Weinmarkt anzubieten hat. Dabei vernachlässigt man nicht die Produktinnovation, sowohl in organoleptischer als auch in ästhetischer Hinsicht, und bringt zum Beispiel Schaumweine und den Otello Nerodilambrusco in einer ganz außergewöhnlichen quadratischen Flasche auf den Markt.
Eine rasante Entwicklung begann in den 1990er Jahren mit der Geburt des Lambrusco Terre Verdiane, mit dem diese Rebsorte eine neue Jugend und neues, unerwartetes Prestige erlangte. All dies und die tiefe Verwurzelung mit der Heimat sorgen dafür, dass die Cantine Ceci eng mit dem Terroir verbunden sind und ihre Angehörigen sich nicht scheuen, weiter zu wachsen, jeden Tag aber in der Gewissheit ihrer Werte und der Tatsache, dass keiner von ihnen woanders als hier leben möchte, zusammenarbeiten. Mehr lesen
| Name | Ceci Bruno Lambrusco Brut |
|---|---|
| Typ | Rotwein schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Emilia IGT |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Cantine Ceci |
| Herkunft | Torrile (Provinz Parma) |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-kakhaltig mit mittlerem Sandgehalt. |
| Ernte | Anfang September. |
| Weinbereitung | Rotweinbereitung, die Schaumbildung erfolgt im Stahl-Drucktank bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | Martinotti-Methode. |
| Gesamtsäure | 6.5 gr/L |
| Restzucker | 11.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |