Cavallotto
Barolo Villero 2022
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
- Bezeichnung und Jahrgang: Barolo DOCG Villero 2022, biologischer Rotwein aus dem Piemont
- Aromenprofil: Noten von Kirsche, Rose, Tabak, Lakritz, Gewürzen und erdigen Nuancen
- Geschmack und Struktur: eleganter und strukturierter Charakter, ausgeprägte Tannine, lebendige Säure und salziger Abgang
- Speiseempfehlung: ideal zu rotem Fleisch, Wild, Wurstwaren, Pasta und gereiftem Käse
- Empfohlene Servierweise: 1 Stunde dekantieren; 0,75-Liter-Flasche; Alkoholgehalt 14,5 % vol
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Cavallotto Barolo Villero ist ein biologischer Rotwein, der das authentischste Wesen des Nebbiolo und seiner berühmten piemontesischen Herkunftsbezeichnung verkörpert. Im Glas zeigt er eine tief granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Kirsche, verwelkter Rose, Tabak, Lakritz und Gewürzen, bereichert durch feine erdige Nuancen. Am Gaumen ist er strukturiert und elegant, getragen von ausgeprägten Tanninen und einer lebendigen Frische. Dank seines langen und würzigen Abgangs eignet er sich ideal als Begleiter zu Fleischgerichten, Wild, gereiftem Käse und traditionellen ersten Gängen.
Herkunft
Die Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen des Piemont, innerhalb der renommierten Barolo-Zone, einem Spitzengebiet für die Herstellung langlebiger Rotweine. Die Verbundenheit mit dem Terroir zeigt sich in einem intensiven Profil, das ein tiefes Aromenspektrum mit einer strengen Tanninstruktur vereint. Der würzige Charakter und die ausgeprägte Säure machen den Trinkfluss dynamisch und spiegeln den geforderten Prestigecharakter dieser Kategorie wider. Der biologische Anbau unterstreicht die Verbindung zur Erde und verleiht dem Wein eine klare Identität sowie einen reinen Ausdruck der Herkunftslandschaft.
Herstellung
Die Herstellung erfolgt nach biologischen Methoden, um die typische Geschmackspräzision des Barolo zu bewahren. Dieser Ansatz verleiht dem Wein eine imposante Struktur, in der Säure und Tannine eine außergewöhnliche Langlebigkeit garantieren. Um die komplexen Duftnuancen voll zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde, damit sich der Wein optimal entfalten kann. Im Glas entwickelt er nach und nach seine würzigen und erdigen Noten und bewahrt bis zum langen, würzigen Abgang eine umhüllende Geschmacksdynamik, ein Beweis für eine sorgfältige und präzise Vinifikation.
Geschichte und Wissenswertes
Der Barolo Villero 2022 von Cavallotto ist ein raffinierter biologischer Rotwein aus dem Piemont. Dieser Barolo DOCG zeichnet sich durch eine tief granatrote Farbe aus, die von leuchtenden rubinroten Reflexen veredelt wird. Sein komplexes und einhüllendes Bouquet verbindet Noten von Kirsche, verwelkter Rose, Lakritz, Tabak und Gewürzen mit feinen erdigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und strukturiert, getragen von ausgeprägten Tanninen und einer lebendigen Säure. Nach angemessener Dekantierung bietet er ein langes, würziges und anhaltendes Finale, das sich ideal eignet, um intensive Gerichte mit Wild, gereiftem Käse und Fleisch zu unterstreichen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1928
- Oenologe: Alfio e Giuseppe Cavallotto
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 25
| Name | Cavallotto Barolo Villero 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Cavallotto |
| Geschichte | und Wissenswertes Der Barolo Villero 2022 von Cavallotto ist ein raffinierter biologischer Rotwein aus dem Piemont. Dieser Barolo DOCG zeichnet sich durch eine tief granatrote Farbe aus, die von leuchtenden rubinroten Reflexen veredelt wird. Sein komplexes und einhüllendes Bouquet verbindet Noten von Kirsche, verwelkter Rose, Lakritz, Tabak und Gewürzen mit feinen erdigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und strukturiert, getragen von ausgeprägten Tanninen und einer lebendigen Säure. Nach angemessener Dekantierung bietet er ein langes, würziges und anhaltendes Finale, das sich ideal eignet, um intensive Gerichte mit Wild, gereiftem Käse und Fleisch zu unterstreichen. |
| Herkunft | Piemonte |
| Allergene | Enthält Sulfite |