Castello di Ama
Il Chiuso 2022
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Nach dem Abstich wurde der Wein einer malolaktischen Gärung in Stahltanks unterzogen. Am Ende der malolaktischen Gärung wurde der Wein für 12 Monate in Fässern aus feinkörniger Eiche gelagert. |
Beschreibung
Stiller Rotwein, 100 % Pinot Noir aus der Toskana (IGT), 13,5 % vol., hergestellt von Castello di Ama. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Wein, der die Eleganz des Pinot Noir im idealen Terroir der Toskana verkörpert. Das 1976 gegründete Weingut kultiviert diese Rebsorte mit Leidenschaft und Expertise. Die Vinifizierung erfolgt mit natürlichen Hefen in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 30–32 °C, mit manuellem Umpumpen und einer Gesamtreifezeit von 13 Tagen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in feinkörnigen Eichenfässern. Die typischen Aromen des Pinot Noir (Erdbeere, Kirsche, Heidelbeere und Veilchen) gewinnen mit der Reife an Komplexität. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, harmonisch und vielschichtig.
Auszeichnungen
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2022
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1976
- Oenologe: Marco Pallanti
- Flaschen produziert: 320.000
- Hektar: 75
| Name | Castello di Ama Il Chiuso 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello di Ama |
| Herkunft | Frazione Lecchi in Chianti - Gaiole in Chianti (SI) |
| Klima | Höhe: 460-501 m ü.d.M. Exposition: Nord-West/Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Lehm-Kalkstein. |
| Anbausystem | Teils Leier, teils Spalier. |
| Pflanzen pro Hektar | 2.800 Pflanzen/ha für Lyra und 5.200 Pflanzen/ha für Spalier. |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 30/32°C, mit manuellem Umpumpen und einem Gesamtaufenthalt von 13 Tagen. |
| Reifung | Nach dem Abstich wurde der Wein einer malolaktischen Gärung in Stahltanks unterzogen. Am Ende der malolaktischen Gärung wurde der Wein für 12 Monate in Fässern aus feinkörniger Eiche gelagert. |
| Gesamtsäure | 5.47 gr/L |
| Restzucker | 1.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 31.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |