Banfi
Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2024
| Bezeichnung | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 12 Monate Ausbau in französischer Eiche (350-l-Barriques und große Fässer), gefolgt von einer Flaschenreifung. |
- Typ und Rebsorte: Trockener Rotwein DOC, aus reinen Sangiovese-Trauben
- Geruchsprofil: Noten von Kirsche, Brombeere und Pflaume vereint mit Anklängen von Tabak, Lakritze und Gewürzen
- Geschmack: Umhüllender und frischer Geschmack, weiche und gut strukturierte Tannine, anhaltender Abgang
- Vinifizierung: Gärung bei 20–30 °C in Horizon-Behältern; Reifung für 12 Monate in französischer Eiche
- Servierempfehlung: 16–18 °C nach einer Stunde Dekantieren; ideal zu rotem Fleisch, Wild und Käse
Beschreibung
Was für ein Wein das ist
Der Poggio alle Mura von Banfi ist ein stiller Rotwein, der den Charakter des in Montalcino angebauten Sangiovese mit Eleganz interpretiert. Am Gaumen offenbart er eine gute Frische und weiche, aber gut strukturierte Tannine, die zu einem langen und harmonischen Abgang führen. Die Weinbereitung erfolgt in den Horizon-Hybridtanks, die entwickelt wurden, um die Vorteile von Edelstahl und Holz zu vereinen. Dieser Rosso di Montalcino zeichnet sich durch ein tiefes Aromaprofil aus, in dem klare Noten von Kirsche und Brombeere hervorstechen, bereichert durch dezente Anklänge von Pflaume, Lakritz und Tabak.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem prestigeträchtigen Weinberg Poggio alle Mura, der an den Hügelhängen des Gebiets von Montalcino liegt. Die Reben gedeihen auf über zweihundert Metern Höhe und profitieren von einer idealen Neigung für eine ausgewogene Reifung. Das Terroir zeichnet sich durch Böden pliozänen Ursprungs aus, die reich an Kalk sind und durch sandige Meeresablagerungen sowie einen hohen Anteil an Kieselsteinen geprägt werden. Dieser besondere bodenkundliche Kontext unterstreicht die Qualitäten des Sangiovese und verleiht dem Wein eine klare aromatische Definition und eine fließende Textur, die durch eine angenehme Würze bereichert wird.
Herstellung
Der Prozess beginnt mit einer temperaturgesteuerten Weinbereitung in den Horizon-Gärtanks. Es folgt eine etwa einwöchige Maischestandzeit, um eine optimale Farb- und Aromaextraktion zu fördern. Nach der malolaktischen Gärung durchläuft der Wein einen sorgfältigen zwölfmonatigen Ausbau in Fässern aus französischer Eiche. Diese sorgfältige Ruhephase festigt eine breite und einhüllende Geschmacksstruktur und bringt einen Rosso di Montalcino mit reifer Frucht und einem überraschend lang anhaltenden Finale hervor.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden in den bezaubernden Hügeln von Siena, die das gleichnamige Schloss umgeben, ist der Poggio alle Mura eine exklusive Cuvée in limitierter Auflage, das Ergebnis von drei seltenen, hauseigenen Sangiovese-Klonen. Dieses Spitzenprodukt aus dem Hause Banfi entsteht in den Horizon-Hybridtanks, in denen Edelstahl auf Holz trifft, und reift anschließend zwölf Monate lang in französischer Eiche. Eine meisterhafte Reifung, die ein Meisterwerk der Eleganz hervorbringt, das von den renommiertesten internationalen Kritikern ausgezeichnet wurde und aufgrund seiner einhüllenden Struktur oft als echter "kleiner Brunello" bezeichnet wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Matteo Bagnoli
- Flaschen produziert: 10.000.000
- Hektar: 1.089
| Name | Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Rosso di Montalcino DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Banfi |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden in den bezaubernden Hügeln von Siena, die das gleichnamige Schloss umgeben, ist der Poggio alle Mura eine exklusive Cuvée in limitierter Auflage, das Ergebnis von drei seltenen, hauseigenen Sangiovese-Klonen. Dieses Spitzenprodukt aus dem Hause Banfi entsteht in den Horizon-Hybridtanks, in denen Edelstahl auf Holz trifft, und reift anschließend zwölf Monate lang in französischer Eiche. Eine meisterhafte Reifung, die ein Meisterwerk der Eleganz hervorbringt, das von den renommiertesten internationalen Kritikern ausgezeichnet wurde und aufgrund seiner einhüllenden Struktur oft als echter "kleiner Brunello" bezeichnet wird. |
| Herkunft | Hügelige Weinberge rund um das Castello di Poggio alle Mura im Gebiet von Siena (Toskana, Italien). |
| Bodenzusammensetzung | Gelblichbraune Farbe; sandig-lehmige und groblehmige Textur; kalkhaltig; Substrat aus sandigen Sedimenten marinen Ursprungs mit Konglomeratschichten aus dem Pliozän; hoher Anteil an abgerundetem Bodenskelett. |
| Anbausystem | Zapfenkordon und Alberello Banfi |
| Pflanzen pro Hektar | 4.200 Rebstöcke/ha |
| Ertrag pro Hektar | 70 Doppelzentner pro Hektar |
| Gärtemperatur | 20 bis 30 °C |
| Gärung | 7 0 Tage |
| Produktionsverfahren | Temperaturkontrollierte Gärung in hybriden "Horizon"-Bottichen (Stahl und Holz) mit 7–10-tägiger Mazeration auf den Schalen; biologischer Säureabbau in Barriques; 12-monatiger Ausbau in Barriques aus französischer Eiche (350 l), gefolgt von einer Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Temperaturgesteuerte Gärung (20–30 °C) in hybriden "Horizon"-Gärtanks aus Edelstahl und Holz, mit einer Mazeration auf den Schalen von 7–10 Tagen; anschließende malolaktische Gärung in Barriques; 12-monatiger Ausbau in Barriques aus französischer Eiche (350 l), gefolgt von einer Flaschenreifung. |
| Reifung | 12 Monate Ausbau in französischer Eiche (350-l-Barriques und große Fässer), gefolgt von einer Flaschenreifung. |
| PH-Wert | 3.53 |
| Restzucker | 0.8 gr/L |
| Trockenextrakt | 29.8 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |