Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021

Beschreibung

Der Barolo aus der Gemeinde Castiglione Falletto ist dem Andenken an meine Familie, die Familie Fontana, gewidmet. Als ich 17 Jahre alt war, beschloss ich, die Schule zu verlassen, um mit meinen Eltern und insbesondere mit meinem Großvater Saverio auf dem Bauernhof zu arbeiten: Ich fühlte mich zu allem hingezogen, was sich um die Welt des Weins drehte... die Weinberge, der Keller, die Traktoren. Damals faszinierten mich die Geschichten der alten Landwirte, die ich oft in den Weinbergen der an meine Familie angrenzenden Ländereien traf und mit denen ich mich oft unterhielt, indem ich ihren Erzählungen über ein Leben lauschte, das der Pflege der Weinberge gewidmet war, mit wenig Geld, aber mit großem Reichtum an Geist, Herz und Ehrlichkeit gelebt wurde. Ich glaube, es waren diese Momente, in denen ich lernte, das Land, das Land von Castiglione Falletto, absolut und bedingungslos zu lieben. Ich widme diesen Wein der ganzen Familie Fontana, die seit sechs Generationen an dieses Land glaubt, und in besonderer Weise meinem Großvater Saverio, meinem Meister des Weinbergs und des Lebens. Ich danke Ihnen..

Details

Parfüm

Bouquet von getrockneten Blumen und Konfitüre von roten Früchten, mit zarten Noten von süßen Gewürzen, Kakao und Menthol.

Farbe

Leuchtend granatrote Farbe.

Geschmack

Herb und elegant am Gaumen, mit seidigen, umhüllenden Tanninen, die sich mit einer ausgeprägten Mineralität verbinden.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Cascina Fontana

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1995
• Oenologe: Mario Fontana
• Flaschen produziert: 30.000
• Hektar: 6

Cascina Fontana ist ein Familienbetrieb, der in den Langhe-Hügeln von Barolo in der Nähe von Alba im Piemont liegt. Es handelt sich um ein Gebiet von seltener landschaftlicher Schönheit, das auch Teil des UNESCO-Kulturerbes ist, mit von Weinbergen gesäumten Hügeln und Dörfern, die von imposanten mittelalterlichen Burgen beherrscht werden, von denen aus man einen herrlichen Blick auf die darunter liegenden Täler genießen kann. Hier, auf diesem dem Weinbau gewidmeten Land, bewirtschaftet die Familie Fontana seit sechs Generationen ihre eigenen Weinberge und produziert große Weine. Heute führt Mario Fontana die Tradition fort, indem er die typischen Rebsorten der Langhe anbaut: Dolcetto, Barbera und Nebbiolo. Er produziert klassische Weine, die den reinen Ausdruck des Landes sind, aus dem sie stammen, der Langhe. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Cascina Fontana Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Barolo DOCG
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Cascina Fontana
Ernte	Oktober
Produktionsverfahren	Ungefilterter Wein ohne Zusatz von Klärmitteln. Dieser Wein ist das Ergebnis eines verantwortungsvollen Weinbaus und einer respektvollen Weinbereitung. Er kann einige Ablagerungen aufweisen, die aus dem natürlichen Alterungsprozess resultieren, was die Qualität des Weins jedoch nicht beeinträchtigt.
Allergene	Enthält Sulfite