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Carpineto Toskana IGT Toscana

Carpineto

Farnito Cabernet Sauvignon 2018

Rotwein still

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Carpineto Toskana IGT Toscana
€22,00
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Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Reifung Im Frühjahr, nach der malolaktischen Gärung, wird der Wein assembliert und in kleinen Eichenfässern ausgebaut, wo er bis zum folgenden Januar verbleibt, dem Monat, in dem die Abfüllung stattfindet. Anschließend reift er mindesten 8 Monate bei kontrollierter Temperatur, bevor er in den Vertrieb geht.
Jahrgang 2018
Produktname Farnito Cabernet Sauvignon 2018
Farbe Rubinrot mit leichten orangenfarbenen Nuancen.
Parfüm Reintönig und kräftig, mit vielschichtigen Noten von Gewürzen, Lakritze, Vanille und Maraska-Kirschen.
Geschmack Vollmundig, reichhaltig und anhaltend, von bemerkenswerter Struktur und Eleganz.
Kombinationen Braten und Wild.
Region Toskana
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Hergestellt aus Trauben von Weinbergen in Gaville (Florenz) und Chianciano/Montepulciano (Siena), die besonders geeignet für die Herstellung große Weine sind.

Auszeichnungen

  • 2018

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

1 1

Details

Profumo

Parfüm

Reintönig und kräftig, mit vielschichtigen Noten von Gewürzen, Lakritze, Vanille und Maraska-Kirschen.

Colore

Farbe

Rubinrot mit leichten orangenfarbenen Nuancen.

Gusto

Geschmack

Vollmundig, reichhaltig und anhaltend, von bemerkenswerter Struktur und Eleganz.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Braten und Wild.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Carpineto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1967
  • Oenologe: Caterina Sacchet, Gabriele Ianett
  • Flaschen produziert: 3.000.000
  • Hektar: 216
Carpineto wurde in den späten sechziger Jahren von Giovanni Carlo Sacchet und Antonio Mario Zaccheo gegründet, mit der klaren Vorstellung einen Chianti Classico von internationalem Niveau zu produzieren. Das bedeutete in der damals eng in herkömmlichen Weinbereitungsmethoden verschanzten Welt des Chianti eine radikale Revolution. Beide waren tief überzeugt von den enormen Potenzialitäten der Toskana für die Erzeugung von wirklich großen Weinen, mit der Schlussfolgerung, dass man mit adäquaten Anbau- und Kellertechniken qualitative Höhenflüge realisieren konnte, die weit über die damaligen Standards hinausreichen würden. Carpineto entwickelte sich unter ihrer Leitung zu einem Unternehmen von internationalem Ruf (wie auch die zahlreichen Preise und Anerkennungen bestätigen), nachdem es Weine hervorgebracht hatte, die sich durch Intensität und Extraktreichtum und vor allem durch konstante, verlässliche Qualität distinguierten.

So erfasst die Produktpalette die renommiertesten DOCG-Gewächse bis hin zu Sortenweinen von beachtlicher Struktur: Weine, die in 70 Länder der Welt exportiert werden. Etwa 95% der insgesamten Produktion stellen die roten Gewächse, die zum großen Teile gute drei Jahre oder noch länger abgelagert werden, bevor sie auf den Markt kommen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Carpineto

Name Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2018
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Carpineto
Herkunft Greve in Chianti (Provinz Florenz)
Gärtemperatur 25-29 °C
Gärung Circa 10 5 Tage.
Weinbereitung Die Gärung erfolgte in getrennten Behältern je nach Herkunft der Trauben, mit einer Maischestandzeit von 10 und 15 Tagen und Temperaturen von 25 bis 29 °C.
Reifung Im Frühjahr, nach der malolaktischen Gärung, wird der Wein assembliert und in kleinen Eichenfässern ausgebaut, wo er bis zum folgenden Januar verbleibt, dem Monat, in dem die Abfüllung stattfindet. Anschließend reift er mindesten 8 Monate bei kontrollierter Temperatur, bevor er in den Vertrieb geht.
Allergene Enthält Sulfite