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Capannelle Toskana Chianti Classico

Capannelle

Chianti Classico Gran Selezione 2020

Rotwein still

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung Mindestens 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern von 13-30 hl.
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Beschreibung

Grand Selection ist die höchste Qualitätsauszeichnung der Appellation Chianti Classico. Weine, die dieses Etikett tragen, sind für den Verbraucher eine Garantie für die Herkunft. Die Vorschriften verlangen nämlich, dass der Wein vollständig auf dem Weingut hergestellt und 30 Monate nach der Ernte vermarktet wird.

Auszeichnungen

  • 2020

    92

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Reichhaltige und aromatische rote Früchte und Rosmarin in der Nase.

Colore

Farbe

Lebhaftes und intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen lang, anhaltend, elegant und raffiniert.

Servieren bei:

18 - 20 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Capannelle
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1970
  • Oenologe: Simone Monciatti
  • Flaschen produziert: 80.000
  • Hektar: 16
Die Geschichte des Weinguts Capannelle begann 1974, als der Unternehmer Raffaele Rossetti in ein altes Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert einzog, das von 10,5 Hektar Land in Gaiole in Chianti, dem Geburtsort des Chianti Classico, umgeben ist. Nach einer sorgfältigen Analyse wurde mit der Neuanpflanzung von 3,5 Hektar Weinbergen begonnen, die auf einheimische Rebsorten wie Sangiovese, Canaiolo, Colorino und Malvasia nera spezialisiert sind. Zwei Hektar sind für einen Olivenhain vorgesehen. Das Bauernhaus wird renoviert und erhält durch geschickte bauliche und restauratorische Maßnahmen seinen früheren Glanz zurück. Zu den Neuerungen gehören eine neue Küche, in der renommierte Köche die Weine von Capannelle mit ihren Kreationen kombinieren, und ein großer Verkostungsraum, der durch eine 6 Meter lange "fratina" aus dem 17. Jahrhundert gekennzeichnet ist. Unter dem Bauernhaus wird außerdem ein hochmoderner Weinkeller eingerichtet, dessen Anschlüsse und Rohrleitungen aus rostfreiem Stahl auf dem neuesten Stand der Technik sind. Das erste Etikett stammt aus dem Jahr 1975: es handelt sich um einen Tafelwein, der einfach den Namen Capannelle trägt. Dieser erste Versuch führte dazu, dass das Unternehmen dank der sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge und des Einsatzes moderner Technologien in das Panorama der Qualitätserzeuger aufstieg. Im Jahr 1977 werden Barriques aus dem französischen Zentralmassiv eingeführt, die innerhalb weniger Jahre zum Kult unter den Weinliebhabern werden. 1986 begann man mit Weißweinen zu experimentieren: nach zwei Jahren entstand der Capannelle Chardonnay, der in Barriques vergoren und ausgebaut wurde. Heute werden die Weine von Capannelle in 35 Ländern der Welt vertrieben, zu den Kunden zählen renommierte Hotels, Spitzenrestaurants und qualifizierte Weinhandlungen. Das Vertriebsnetz verteilt sich auf Italien (30 %), das Ausland (60 %) und Privatkunden (10 %). Capannelle verfügt auch über ein Wine Resort, das 5 Zimmer bietet, die das ganze Jahr über bis ins kleinste Detail eingerichtet und gepflegt sind, für diejenigen, die ein unvergessliches Erlebnis im Herzen des Chianti Classico erleben möchten. Ein Panoramaschwimmbad, ein Aufenthaltsraum mit Kamin sowie Terrassen und ein Garten im englischen Stil mit Blick auf die sanften Chianti-Hügel stehen den Gästen ebenfalls zur Verfügung. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Capannelle

Erste Gänge mit Fleisch- und Pilzsaucen, rotem Fleisch, reifem oder halbreifem Käse. Typische toskanische Wurstwaren und Fischsuppen.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren

Name Capannelle Chianti Classico Gran Selezione Gaiole 2020
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Capannelle
Herkunft Gaiole in Chianti (SI)
Ertrag pro Hektar 40 hl
Weinbereitung Temperaturkontrollierte Stahltanks.
Reifung Mindestens 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern von 13-30 hl.
Allergene Enthält Sulfite

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