Cantina Valle Isarco
Cantina Valle Isarco Aristos Kerner 2023
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| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Kerner |
| Reifung | 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Produzent
Cantina Valle Isarco
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Hannes Munter
- Flaschen produziert: 900.000
- Hektar: 150
Der erste Sitz wurde im historischen Weinkeller des Reinthalerhofs eingerichtet, dessen Besitzer Anton Gfader von den 24 Gründungsmitgliedern zum ersten Direktor ernannt wurde. Nach einem Brand im alten Reinthalerhof im Winter 1962 beschloss die Kellereileitung, die Ruine zu kaufen und einen neuen, modernen und gut funktionierenden Betrieb zu errichten. Im Jahr 1975 stürzte der Schuppen aufgrund eines starken Schneefalls ein, so dass die Eisacktaler Kellerei 1978 in die heutigen Räumlichkeiten umzog, die sowohl von der Autobahnausfahrt Klausen als auch von der Brennerstraße aus leicht zu erreichen sind. 2005 wurde am Standort Klausen eine neue Produktionsstätte errichtet, während das alte Gebäude einer Generalsanierung unterzogen wurde. Heute zählt die Eisacktaler Weinkellerei rund 130 Mitglieder aus 11 Gemeinden: Varna, Brixen, Funes/Tiso, Velturno, Klausen, Löwen, Kastelruth, Villanders, Barbian, Fie und Renon.
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| Name | Cantina Valle Isarco Aristos Kerner 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Kerner |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Valle Isarco |
| Klima | Anbauhöhe: 800-970 m ü. d. M. Ausrichtung: südlich und südöstlich. |
| Bodenzusammensetzung | Mineralreiche, karge, flachgründige Quarzphyllit-Verwitterungsböden. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 45 hl |
| Ernte | Mitte Oktober. |
| Weinbereitung | Schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau. |
| Reifung | 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe. |
| Gesamtsäure | 7.1 gr/L |
| Restzucker | 2.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |