Cantina Toblino
Vènt Extra Brut Millesimato 2021
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Nach der Weinbereitung und der der Schaumweinbasis bis zum Frühjahr nach der Ernte wird der Wein in die Flasche abgefüllt. Damit beginnt die zweite Gärung in der Flasche, die eine lange im Kontakt mit den Hefen einleitet, die durchschnittlich 36 Monate dauert. Leichte Bewegungen der Flasche ermöglichen es den Hefen, besser mit den anderen Bestandteilen des Weins zu interagieren und ihm einzigartige Eigenschaften zu verleihen. Schließlich erfolgt das Degorgieren und eine leichte Dosierung, um seine absolute Frische und Eleganz zu erhalten. |
Beschreibung
Extra Brut Schaumwein aus Trentino-Südtirol, hergestellt nach der klassischen Methode von der Cantina Toblino. Jahrgang 2021, 0,75-l-Flasche, 12,5 % vol. Ein Trento DOC, der die Eleganz und Raffinesse des Terroirs mit einer feinen und anhaltenden Perlage zum Ausdruck bringt. Das Bouquet ist bemerkenswert komplex und raffiniert, mit Anklängen von reifer Zitrone, Orangenschale und knackigem Rennet-Apfel, die sich mit duftenden Noten von Brotkruste, Mandeln und leichten Gewürzen verbinden. Die Farbe ist ein intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Der Geschmack ist eine perfekte Balance aus fruchtigen, würzigen und mandelartigen Noten. Eine natürliche Frische und Eleganz, die in einem langen, anhaltenden Abgang mündet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Lorenzo Tonazzoli, Luca D'Attoma
- Flaschen produziert: 400.000
- Hektar: 900
Einerseits die Kellerei Toblino Srl, die die ca. 40 Hektar der alten Bischofskantine biologisch bewirtschaftet, und andererseits die Cantina Toblino, die Trauben von mehr als 600 Winzer-Mitgliedern für insgesamt mehr als 850 Hektar Rebfläche erhält. Auch heute noch basiert unsere Unternehmensphilosophie auf Zusammenarbeit: unser Engagement ist konstant, um unseren Kunden Spitzenleistungen entlang der gesamten Produktionskette zu garantieren. Mehr lesen
| Name | Cantina Toblino Trento Vent Extra Brut 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Toblino |
| Herkunft | Madruzzo (TN) |
| Bodenzusammensetzung | Boden fluvio-glazialen Ursprungs, bestehend aus Kalkstein und kiesig-sandigem Material. |
| Ernte | Von Hand geerntet. |
| Reifung | Nach der Weinbereitung und der der Schaumweinbasis bis zum Frühjahr nach der Ernte wird der Wein in die Flasche abgefüllt. Damit beginnt die zweite Gärung in der Flasche, die eine lange im Kontakt mit den Hefen einleitet, die durchschnittlich 36 Monate dauert. Leichte Bewegungen der Flasche ermöglichen es den Hefen, besser mit den anderen Bestandteilen des Weins zu interagieren und ihm einzigartige Eigenschaften zu verleihen. Schließlich erfolgt das Degorgieren und eine leichte Dosierung, um seine absolute Frische und Eleganz zu erhalten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |