Brigaldara
Valpolicella Ripasso Superiore Il Vegro 2024
| Bezeichnung | DOC Valpolicella Ripasso Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella |
| Reifung | Etwa 18 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. |
- Herkunft: Valpolicella Ripasso Superiore, hergestellt in der Provinz Verona, Venetien
- Rebsortenzusammensetzung: 55 % Corvina-Trauben, 25 % Corvinone-Trauben, 20 % Rondinella-Trauben
- Vinifizierung: Zweitgärung von 15–20 Tagen und 18 Monate Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche
- Sensorische Merkmale: Noten von roter Pflaume, Marzipan und Gewürzen; saftiger und würziger Geschmack
- Serviervorschlag: Bei 16 °C nach 1 Stunde Dekantieren; ideal zu rotem Fleisch, Schmorgerichten und Käse
Beschreibung
Weincharakter
Der Vegro Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Brigaldara ist ein venetischer Rotwein, der aus einer Assemblage der Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella gewonnen wird. Dieses Etikett interpretiert die Essenz des Valpolicella Ripasso durch die gleichnamige Ripasso-Methode, bei der der Wein auf dem Trester des Amarone erneut vergoren wird, um seine Gesamtstruktur zu bereichern. In der Nase entfaltet er Aromen von reifer roter Pflaume, Marzipan, exotischen Blüten und süßen Gewürzen, veredelt durch leichte balsamische Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich saftig und einhüllend, getragen von einer ausgeprägten Frische und gut integrierten Tanninen, mit einem mineralischen, sauberen und sehr langanhaltenden Finale.
Herkunft
Dieser Rotwein stammt aus der Provinz Verona, im Herzen des berühmten Gebiets Valpolicella Classico Superiore. Konkret befinden sich die Weinberge von Brigaldara in Marcellise, auf einer Höhe zwischen einhundertfünfzig und zweihundertfünfzig Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben werden in den Systemen der Pergola Veronese und im Guyot erzogen, was eine ideale Ausrichtung für die Reifung der Trauben garantiert. Diese spezifische Hügellage trägt dazu bei, ein frisches Geschmacksprofil zu zeichnen, das in der Lage ist, die Säure zu bewahren und die Klarheit der Frucht hervorzuheben.
Herstellung
Die Weinlese für die Produktion des Basisweins beginnt in der zweiten Septemberhälfte. Dieser wird anschließend für etwa fünfzehn bis zwanzig Tage einer zweiten Gärung auf dem Trester des Amarone della Valpolicella unterzogen. Dieser sorgfältige Prozess erhöht die Struktur und den Phenolextrakt des Weins erheblich. Der Ausbau erfolgt anschließend für etwa achtzehn Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche.
Geschichte und Wissenswertes
Der Vegro di Brigaldara zelebriert die Veroneser Tradition mit einem eleganten Valpolicella Ripasso Superiore DOC. Seine zweite Gärung wird als "Ripasso" bezeichnet, was wörtlich "erneuter Durchgang" bedeutet. Als besonderes Highlight wurde der Jahrgang 2023 von James Suckling mit 92 Punkten ausgezeichnet.
Auszeichnungen
-
2024
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1979
- Oenologe: Enrico Nicolis, Marco Furia
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 47
| Name | Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore Il Vegro 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Valpolicella Ripasso DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Brigaldara |
| Geschichte | und WissenswertesDer Vegro di Brigaldara zelebriert die Veroneser Tradition mit einem eleganten Valpolicella Ripasso Superiore DOC. Seine zweite Gärung wird als "Ripasso" bezeichnet, was wörtlich "erneuter Durchgang" bedeutet. Als besonderes Highlight wurde der Jahrgang 2023 von James Suckling mit 92 Punkten ausgezeichnet. |
| Herkunft | Marcellise (Brigaldara), Provinz Verona, Venetien, Italien |
| Anbausystem | Pergola Veronese und Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | viertausend |
| Ernte | Zweite Septemberhälfte |
| Gärung | Etwa 15–20 Tage |
| Produktionsverfahren | Ripasso-Methode (Zweitvergärung des Valpolicella auf dem Trester des Amarone) |
| Weinbereitung | Ripasso-Verfahren: Der Basis-Valpolicella wird für etwa 15–20 Tage im Kontakt mit dem Trester des Amarone della Valpolicella erneut vergoren; die Verfeinerung erfolgt für ca. 18 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. |
| Reifung | Etwa 18 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. |
| PH-Wert | 3.55 |
| Restzucker | 2.4 gr/L |
| Trockenextrakt | 31.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |