Bosco del Merlo
Verduzzo Passito Soandre 2021
| Bezeichnung | DOC Lison-Pramaggiore Verduzzo Passito |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Verduzzo Friulano |
| Reifung | Ausbau für 10 Monate in 225-Liter-Barriques aus Eichenholz. |
- Herkunft: DOC Lison Pramaggiore, östliches Gebiet von Venetien an der Grenze zu Friaul
- Rebsorte und Typologie: 100 % Verduzzo del Friuli-Traube, süßer Passito-Dessertwein, 13,5 % Vol. Alkohol
- Vinifizierung: Doppelte Ernte mit Antrocknung (Appassimento) und Überreife am Stock
- Ausbau im Holz: Gärung und Reifung für 10 Monate in 225-Liter-Barriques
- Profil: intensives Goldgelb, Zitrusnoten und tropische Früchte; ideal zu Blauschimmelkäse
Beschreibung
Weincharakter
Der Soandre Verduzzo Passito von Bosco del Merlo ist ein Dessertwein aus dem Gebiet Lison Pramaggiore. Er wird ausschließlich aus Verduzzo-Trauben gewonnen und besticht durch ein tiefgründiges sensorisches Profil, das aus dem Zusammenspiel von angetrockneten und überreifen Trauben resultiert. Im Glas offenbart er eine intensive goldgelbe Farbe und entfaltet ein Bouquet von Zitrusnoten und reifen tropischen Früchten. Am Gaumen bietet er eine raffinierte Süße, die gekonnt durch eine deutliche Frische ausgeglichen wird, was den Schluck süffig und harmonisch macht und ihn als eleganten Meditationswein bestätigt.
Herkunft
Er stammt aus dem Gebiet Lison Pramaggiore an der Grenze zum Friaul, in einer Region mit exzellentem Mikroklima. Die Weinberge profitieren vom milden Einfluss der Adria und den kühlen Brisen der Alpen, eine lebenswichtige Verbindung, um die Säure und die aromatische Klarheit des Verduzzo zu bewahren. Die Reben wurzeln in lehm- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein Struktur und geschmackliche Reinheit verleihen. Bosco del Merlo, dessen Name an die alten lokalen Eichenwälder erinnert, widmet dem Weinberg, der als das wahre Herzstück des qualitativen Ausdrucks des Unternehmens gilt, ständige Aufmerksamkeit.
Herstellung
Die Herstellung dieses veganen Weins erfolgt durch eine sorgfältige doppelte Lese. Ein Teil der Trauben wird frühzeitig geerntet und zur Trocknung (Appassimento) in natürlich belüftete Räume gebracht, was die Konzentration des Zuckers fördert. Die verbleibenden Früchte verbleiben für eine Spätlese zur Überreifung direkt am Stock. Die beiden Partien fermentieren und reifen zehn Monate lang getrennt in Eichenfässern. Nach der Reifung werden die Chargen zu einer synergetischen finalen Cuvée vereint, was einen Passito mit einer komplexen und harmonischen aromatischen Textur ergibt.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Bosco del Merlo wurde 1978 von der Familie Paladin im östlichen Venetien gegründet und ist eine Hommage an die alten Eichenwälder von Lison Pramaggiore. Dieser elegante Passito ist von der Legende der Soandre inspiriert, der mythischen Prinzessin, die aus Liebe in einen Bach verwandelt wurde, und spiegelt das tiefe Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit wider.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1988
- Oenologe: Antonio Lucarelli
- Flaschen produziert: 880.000
- Hektar: 70
Im Laufe der Jahre hat Bosco del Merlo die Beratung renommierter Önologen wie Franco Bernabei und Leonardo Valenti sowie der besten Techniker der Fakultäten für Önologie und Landwirtschaft der Universitäten Padua und Mailand in Anspruch genommen, immer auf der Suche nach den avantgardistischsten Lösungen, um die beste Qualität mit den geringsten Auswirkungen auf die Umwelt zu erreichen. Mehr lesen
| Name | Bosco del Merlo Verduzzo Passito Soandre 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah passito (trockenbeerwein) süß |
| Weinbezeichnung | Lison-Pramaggiore DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Verduzzo Friulano |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Bosco del Merlo |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Bosco del Merlo wurde 1978 von der Familie Paladin im östlichen Venetien gegründet und ist eine Hommage an die alten Eichenwälder von Lison Pramaggiore. Dieser elegante Passito ist von der Legende der Soandre inspiriert, der mythischen Prinzessin, die aus Liebe in einen Bach verwandelt wurde, und spiegelt das tiefe Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit wider. |
| Herkunft | Ostvenetien, an der Grenze zu Friaul (Lison Pramaggiore) |
| Klima | Mediterraner Einfluss von der Adria und kühle Luft aus den Alpen |
| Bodenzusammensetzung | Mischung aus Ton und Kalkstein |
| Ernte | September (erste ) und Spätlese im Herbst |
| Produktionsverfahren | Doppelte Lese mit Antrocknung in natürlich belüfteten Räumen und Überreifung (Spätlese); getrennte Gärung in 225-Liter-Eichenbarriques. |
| Weinbereitung | Ein Teil der überreifen Trauben wird direkt zum Zeitpunkt der Lese vinifiziert; der andere Teil ist für die Trocknung in Räumen mit natürlicher Belüftung bestimmt. Die beiden Moste gären getrennt in 225-Liter-Eichenbarriques und reifen dort für 10 Monate; anschließend werden die Partien vor der Abfüllung assembliert. |
| Reifung | Ausbau für 10 Monate in 225-Liter-Barriques aus Eichenholz. |
| Allergene | Enthält Sulfite |