Chianti Superiore 2024

Beschreibung

Der Chianti Superiore (ein Titel, der aufgrund seines hohen Alkoholgehalts und seiner hohen Qualität verliehen wird) des Weinguts Banfi wird in der Toskana hergestellt. Diese Region in Mittelitalien hat die Weinwelt seit jeher mit kostbaren Weinen von höchster Qualität beschenkt. Das Landwirtschaftsunternehmen Banfi ist einer der Produzenten dieser Spitzenweine. Es hat seinen Sitz in Montalcino (Siena) und wurde Ende der 1970er Jahre, genauer gesagt 1978, gegründet. Heute bewirtschaftet es 2.830 Hektar. Der Name des Unternehmens, der auf der Weinflasche abgedruckt ist, ist eine Hommage an die Großtante der Gründer (Teodolinda Banfi), die als Expertin in der Branche ihren Neffen in dieses Umfeld einführte. Dieser gründete später ebenfalls ein Unternehmen im Weinhandel. Die für diesen harmonischen Wein ausgewählten Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero und Sangiovese. Die Früchte dieser Kombination haben dem Wein die Bezeichnung DOCG Chianti Classico (Klassische und garantierte Ursprungsbezeichnung) eingebracht. Die Umwandlung von Saft zu Wein des Chianti Superiore erfolgt durch traditionellen Kontakt der Traubenschalen über einen Zeitraum von acht bis zehn Tagen. Die Beeren werden vor der Vinifizierung von Hand selektiert. In der Phase nach der Gärung und vor der Abfüllung reift der Chianti Superiore in französischen Eichenfässern. Eine Besonderheit des Weinguts Banfi ist, dass das Eichenholz die für die Fassherstellung notwendigen Behandlungen direkt im Keller durchläuft: Es wird gereift und getrocknet. Die Abfüllung erfolgt dann im Sommer nach der Lese.

Details

Parfüm

Kräftiger Duft, mit Noten von Kirsche, Pflaume und Veilchen.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Reiche Kirscharomen, dynamisch. Weiche Tannine und guter Säuregehalt.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Banfi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1978
• Oenologe: Matteo Bagnoli
• Flaschen produziert: 10.000.000
• Hektar: 1.089

Das 1978 von den italienisch-amerikanischen Brüdern John und Harry Mariani gegründete Unternehmen Banfi steht für die Verbindung von weinbaulicher Leidenschaft und technologischer Innovation. Dank der Zusammenarbeit mit Ezio Rivella, einem der bedeutendsten Önologen Italiens, wurde das in Montalcino erworbene Land in einen Schmelztiegel von Qualität und Potenzial verwandelt. Der Erwerb der historischen piemontesischen Weinkellerei Bruzzone bereicherte später das Portfolio und integrierte die Sekttradition des Piemonts in die Welt von Banfi. Wir sind immer Pioniere, legen Wert auf Forschung und Menschen und respektieren die Gebiete, in denen wir arbeiten. Für eine bessere Weinwelt. Wir sehen eine globale und vernetzte Welt, in der Unterschiede Reichtum sind. Die Produkte unseres Landes, die es zu verteidigen und aufzuwerten gilt, sind der beste Ausdruck menschlicher Arbeit und Erfindungsgabe. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Banfi Chianti Superiore 2024
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Chianti DOCG
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Banfi
Herkunft	Montalcino (Provinz Siena)
Bodenzusammensetzung	Kalkhaltig und gut strukturiert.
Weinbereitung	Die Gärung mit traditioneller kurzer Maischung (8 Tage) findet bei einer Temperatur von 25 - 30 °C statt.
Reifung	Nach Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Gärung folgt eine 4 bis 5-monatige in französischen Eichenfässern. Nach dem Holzausbau erfolgt eine angemessene in der Flasche.
Gesamtsäure	6.5 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite