• Azelia Barolo San Rocco 2017
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Azelia Luigi Scavino Weine Barolo

Azelia Luigi Scavino

Azelia Barolo San Rocco 2017

Rotwein still

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Azelia Luigi Scavino Weine Barolo
€88,00
€88,00
Sale Ausverkauft
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Barolo DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung 24 Monate in Barriques.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein Waffenträger. Fleischig, sehr konzentriert. Der erste Weinberg, der in Serralunga d'Alba erworben wurde. Dieser Cru verkörpert Luigis Liebe zu diesem Dorf. Der Weinberg liegt auf dem Hügel gegenüber der Kirche von San Rocco. Der Lehm dieses Bodens verleiht dem Wein eine intensive Energie im Mund. Genau aus diesem Grund wird das Dorf Serralunga d'Alba auch als "der Waffenschmied der Langhe" bezeichnet. Der Wein hat eine große Struktur und Tiefe und zeigt eine intensive Komplexität.

Auszeichnungen

  • 2017

    94

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2017

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

Zeigt allmählich ein außerordentlich breites Geruchsspektrum, in dem sich kleine rote Früchte und Rosen mit eisenmineralischen Reflexen abwechseln, dann Lehm, Nadelbäume, schwarzer Tee und Pfefferkörner.

Colore

Farbe

Leuchtend intensiver Granat.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er elegant, getragen von einer beeindruckenden Säure-Seifen-Schulter, die mit mineralischen Anklängen und einer breiigen Fruchtkorrespondenz gespickt ist. Seidige Tannine.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Azelia Luigi Scavino
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1920
  • Oenologe: Luigi Scavino, Lorenzo Scavino
  • Flaschen produziert: 80.000
  • Hektar: 16
Seit fünf Generationen bauen wir mit Hingabe ausschließlich Reben der drei lokalen autochthonen Rebsorten Dolcetto, Barbera und vor allem Nebbiolo an, um DOC- und DOCG-Weine zu erzeugen, die die Typizität, Tradition und Geschichte unserer Hügel hervorheben. Hügel, die in der ganzen Welt für ihre Einzigartigkeit bekannt sind und von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt wurden. 100 Jahre Geschichte. 100 Jahre seit der Gründung unseres Unternehmens. Dank fünf Generationen haben wir viel erreicht. Ausgehend von einer äußerst ärmlichen Realität, der des Piemonts zu Beginn des 20. Jahrhunderts. 1920 begann der Kavalier Lorenzo Scavino mit der Herstellung von Wein aus einem Teil der Trauben der familieneigenen Weinberge, einem kleinen Betrieb im Zentrum des Barolo-Anbaugebiets. Sein Sohn Alfonso begann mit Enthusiasmus, den erzeugten Wein in Flaschen abzufüllen, und dank der Beharrlichkeit und des Willens von Luigis Vater Lorenzo wurden die Weine zum ersten Mal exportiert. Harte Arbeit, große Erfahrung und Stärke können wirklich etwas Außergewöhnliches schaffen. Heute bewirtschaften wir etwa 16 Hektar mit einer durchschnittlichen Produktion von 85.000 Flaschen pro Jahr. Luigi, der auf eine Erfahrung von mehr als 40 Jahrgängen zurückblicken kann, wird von seiner Frau Lorella und seinem Sohn Lorenzo unterstützt, der bereits die fünfte Generation von Winzern darstellt. Die familiäre Führung ist von grundlegender Bedeutung, da sie es uns ermöglicht, in jeder Phase der Produktion sehr genau zu sein. Die Arbeit in den Weinbergen wird mit großer Sorgfalt durchgeführt. Der Wein wird im Weinberg aus alten Rebstöcken gekeltert, die nur sehr wenige Trauben tragen. Durch die grüne Lese, die für die Selektion der Früchte, die gleichmäßige Reifung und die einwandfreie Qualität unabdingbar ist, reduzieren wir die geringen Erträge weiter. Im Weinkeller legen wir großen Wert auf die Wahrung der Traditionen und eine sorgfältige Kontrolle der Details. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Azelia Luigi Scavino

Name Azelia Barolo San Rocco 2017
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2017
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Azelia Luigi Scavino
Herkunft Serralunga d'Alba (CN)
Klima Höhe: 300 m. ü.d.M. Exposition: Süden.
Bodenzusammensetzung Lehmig und kalkhaltig.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 4500
Gärtemperatur 31 °C
Gärung 22 Tage
Weinbereitung Gärbehälter: Rotationsfermenter.
Reifung 24 Monate in Barriques.
Produktionsjahr 6900 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite