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Antoine Bouvet

Antoine Bouvet

Champagne Aveany Val d'Or

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren

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Antoine Bouvet
€71,00
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12 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung AOC Champagne
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero
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Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Fein, kontinuierlich, cremige Eleganz.

Profumo

Parfüm

Zitrusfrüchte, weiße Blumen, kalkige Mineralität, Anklänge von Brioche.

Colore

Farbe

Strohgelb mit leuchtenden goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Straff und lebendig, salzige Anklänge, feine Bläschen, langer, mineralischer Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Antoine Bouvet
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1970
Antoine ist der Enkel von Guy Bouvet, der 1970 das kleine Champagnerhaus Guy Bouvet in Mareuil-sur-Ay gründete. Wir befinden uns im Herzen der Montagne de Reims, nur einen Katzensprung von Epernay entfernt, wo kalkhaltige Böden vorherrschen und es eine große Champagner-Tradition auf höchstem Niveau gibt. Antoine hat trotz seines jungen Alters klare Vorstellungen, und dank der bäuerlichen Weisheit seines Großvaters Guy stellt er seine Champagner mit großer Natürlichkeit und Tiefe her. Die Stückzahl ist sehr begrenzt, nicht mehr als 600 Flaschen pro Cuvée. Der Weinbergsbestand ist begrenzt, aber von großer Qualität. Es handelt sich um mittelalte Pflanzen, die mit großer Sensibilität nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet werden. Die gleiche Philosophie wird im Weinkeller angewandt: spontane Gärung und so wenig Eingriffe wie möglich. Sicherlich einer der Namen, die sich unter den "ganz Jungen" einen Namen machen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Antoine Bouvet

Austern, Sashimi, delikater Fisch, Frischkäse, leichte Vorspeisen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name Antoine Bouvet Champagne Aveany Val d'Or
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Antoine Bouvet
Allergene Enthält Sulfite

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