Anthonij Rupert
Optima 2021
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Südafrika (Südafrika) |
| Rebsorten | 37% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 27% Merlot, 3% Malbec |
| Reifung | 20 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift, mit einem Neuholzanteil von 30 %. |
- Bordeaux-Cuvée 2021: 37 % Cabernet Sauvignon, 33 % Cabernet Franc, 27 % Merlot, 3 % Malbec
- Vinifizierung: Trockene Gärung auf der Maische in Beton und Edelstahl, mit langer Mazerationszeit
- Holzausbau: 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche (225 Liter), 30 % neues Holz
- Aromaprofil: Pflaume, Waldbeeren und getrockneter Lavendel, mit würzigen Noten und Zeder
- Geschmack und Service: Samtige Struktur, weiche Tannine; bei 16 °C nach einer Stunde Dekantieren servieren
Beschreibung
Was für ein Wein ist das?
Der Anthonij Rupert Optima von Anthonij Rupert ist ein südafrikanischer Rotwein mit der Ursprungsbezeichnung Western Cape. Diese Cuvée im Bordeaux-Stil, bestehend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, bietet einen strukturierten und komplexen Genuss mit geschmeidigen Tanninen und Aromen von Pflaumen und Waldbeeren. Die Herstellung umfasst die Fermentation in Beton- und Edelstahltanks, gefolgt von einer verlängerten Mazeration und dem Ausbau in Barriques aus französischer Eiche.
Herkunft
Die Trauben stammen aus südafrikanischen Lagen zwischen den Gebieten Franschhoek und Darling auf dem von Anthonij Rupert geführten Weingut L’Ormarins. Die Böden, die reich an verwittertem Granit sind, definieren die Tanninstruktur und betonen die Reinheit der Frucht. Der ausgeprägte Einfluss des Küstenklimas sorgt für eine langsame und vollständige phenolische Reife, wodurch die natürliche Frische der Beeren erhalten bleibt. Diese geografischen Besonderheiten verleihen dem Wein eine bemerkenswerte aromatische Tiefe und ein ausgeprägtes Reifepotenzial.
Herstellung
Nach der Ernte garantiert eine doppelte optische Sortierung im Keller die ausschließliche Verwendung perfekter Beeren. Der Most vergärt trocken auf den Schalen in Beton- und Edelstahltanks, gefolgt von einer verlängerten Mazeration, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt über zwanzig Monate in Barriques aus französischer Eiche, wobei ein Teil Neuholz verwendet wird, um die würzigen Noten zu harmonisieren. Der Prozess schließt mit der Vereinigung der einzelnen Komponenten in einer sorgfältigen Assemblage ab, die das geschmackliche Gleichgewicht des Finales unterstreicht.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt auf dem historischen Weingut L’Ormarins in Südafrika, ist der Anthonij Rupert Optima eine raffinierte Cuvée im Bordeaux-Stil, die geschaffen wurde, um den Gründer und seine Vision zu ehren, mit den weltweit besten Spitzenweinen zu konkurrieren. Der Wein wurde mit 93 Punkten von Robert Parker sowie 92 Punkten von James Suckling und Wine Spectator ausgezeichnet.
Auszeichnungen
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2021
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Anthonij Rupert Optima 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 37% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 27% Merlot, 3% Malbec |
| Land | Südafrika |
| Region | Südafrika |
| Anbieter | Anthonij Rupert |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt auf dem historischen Weingut L’Ormarins in Südafrika, ist der Anthonij Rupert Optima eine raffinierte Cuvée im Bordeaux-Stil, die geschaffen wurde, um den Gründer und seine Vision zu ehren, mit den weltweit besten Spitzenweinen zu konkurrieren. Der Wein wurde mit 93 Punkten von Robert Parker sowie 92 Punkten von James Suckling und Wine Spectator ausgezeichnet. |
| Herkunft | Franschhoek, Groenekloof |
| Bodenzusammensetzung | Zersetzter Granit |
| Produktionsverfahren | Trockengärung auf den Schalen in Tanks (Beton und Edelstahl), gefolgt von einer verlängerten Mazeration nach der Gärung und einem 20-monatigen Ausbau in Barriques aus französischer Eiche (30 % neue Eiche). |
| Weinbereitung | Der Wein wurde in verschiedenen Gärtanks trocken auf den Schalen vergoren und durchlief eine verlängerte Mazeration nach der Gärung; schließlich wurde er für 20 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (30 % neues Holz) ausgebaut. |
| Reifung | 20 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift, mit einem Neuholzanteil von 30 %. |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| PH-Wert | 3.49 |
| Restzucker | 2.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |