Andreola
Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Col del Forno Brut
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | Schaumbildung: 30–40 Tage. : 1–3 Monate. |
- Herkunft DOCG: Rive di Refrontolo, Valdobbiadene (Venetien), Col del Forno
- Rebsorten und Alkoholgehalt: Glera mit Bianchetta und Perera; Brut trocken, 11,5 % vol
- Aromatische Noten: grüner Apfel, Birne, weiße Pfirsich und Blüten; langer mineralischer Abgang
- Perlage: fein und cremig, anhaltend; seidiger, frischer und gut ausbalancierter Gaumen
- Vinifikation: sanfte Pressung, Edelstahl und Martinotti-Methode; Schaumweinbereitung 30–40 g
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Andreola Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Col del Forno Brut ist ein Schaumwein, der das Wesen des Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore voll zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus einer Cuvée aus den Rebsorten Glera, Bianchetta und Perera, zeichnet er sich durch seine klaren Aromen von grünem Apfel, Birne, Weißdorn und weißem Pfirsich aus. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit einem cremigen und anhaltenden Mousseux. Der Geschmack entwickelt sich zu einem langen, mineralischen Abgang, veredelt durch eine feine Bitternote. Seine lebendige Frische macht ihn zum perfekten Begleiter für Krustentiergerichte, Geflügel und halbfeste Käsesorten.
Herkunft
Dieser Wein wird vom Weingut Andreola hergestellt und stammt aus dem Herzen Venetiens, aus der spezifischen Unterzone Rive di Refrontolo. Der Weinberg Col del Forno ist ein natürliches Amphitheater auf etwa 250 Metern Höhe, wo die steilen Hänge einen heldenhaften Weinbau erfordern. Das Mikroklima der Region wird durch den Temperaturunterschied zwischen Meer und Dolomiten beeinflusst, was für die Aromenkonzentration der Trauben entscheidend ist. Die lehmigen Böden mit Sandsteinuntergrund verleihen dem Wein eine tiefe mineralische Prägung und eine bemerkenswerte Struktur, die diesen Schaumwein innerhalb seiner Kategorie hervorhebt.
Herstellung
Die manuelle Lese der Trauben geht einer Weißweinbereitung mit sanfter Pressung und statischer Vorklärung voraus, um die Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Schaumbildung im Drucktank für etwa vierzig Tage nach der Charmat-Methode. Eine kurze Reifung am Ende harmonisiert das organoleptische Profil und ergibt einen eleganten Brut, der die Identität des Terroirs feiert und die Frische und Knackigkeit der Frucht bewahrt.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1984 gegründete Kellerei Andreola hebt den heldenhaften Weinbau durch ihren Cru Col del Forno hervor: ein natürliches Amphitheater von vier Hektar, eingebettet in die Rive di Refrontolo, dessen extreme Steillagen eine strenge manuelle Bearbeitung erfordern. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Mirco Balliana entsteht durch eine sorgfältige Schaumbildung im Autoklaven eine limitierte und vielfach ausgezeichnete Produktion, die bereits mit den Drei Gläsern des Gambero Rosso prämiert wurde. Das Ergebnis ist ein Schaumwein von handwerklichem Charme, eine kostbare Rarität, die die gesamte Exzellenz der Valdobbiadene DOCG in sich vereint.
Auszeichnungen
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90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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93/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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88/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Mirco Balliana
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 110
Heute führt Stefano Pola das Unternehmen mit der gleichen Philosophie wie sein Vater weiter, in dem Bewusstsein, dass der beste Schutz des Bodens darin besteht, zu verstehen, dass der Valdobbiadene Docg nicht nur ein Produkt ist, sondern etwas Lebendiges: das Ergebnis der Entwicklung der Rebe, ihrer Anpassungsfähigkeit an die Boden- und Klimavielfalt, der noch völlig manuellen Arbeit, des "heroischen" Weinbaus. Mehr lesen
| Name | Andreola Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Col del Forno Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Andreola |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1984 gegründete Kellerei Andreola hebt den heldenhaften Weinbau durch ihren Cru Col del Forno hervor: ein natürliches Amphitheater von vier Hektar, eingebettet in die Rive di Refrontolo, dessen extreme Steillagen eine strenge manuelle Bearbeitung erfordern. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Mirco Balliana entsteht durch eine sorgfältige Schaumbildung im Autoklaven eine limitierte und vielfach ausgezeichnete Produktion, die bereits mit den Drei Gläsern des Gambero Rosso prämiert wurde. Das Ergebnis ist ein Schaumwein von handwerklichem Charme, eine kostbare Rarität, die die gesamte Exzellenz der Valdobbiadene DOCG in sich vereint. |
| Herkunft | Refrontolo (TV), Venetien, Italien |
| Klima | Hügeliges Mikroklima mit konstanter Belüftung und großen Temperaturschwankungen |
| Bodenzusammensetzung | Tonig mit Sandsteinuntergrund. |
| Anbausystem | Modifizierte Cappuccina |
| Pflanzen pro Hektar | 3500 |
| Ertrag pro Hektar | 130 q |
| Ernte | September–Oktober |
| Gärung | 30–40 Tage |
| Produktionsverfahren | Vinifikation in Weiß mit sanfter Pressung; Schaumweinherstellung nach dem Charmat-Verfahren im Drucktank (Edelstahlbehälter) |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung mit sanfter Pressung, statischer Vorklärung und temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank; Versektung in großen Edelstahltanks nach dem Charmat-Verfahren (Schaumbildung 30–40 Tage) und Reifung für 1–3 Monate. |
| Reifung | Schaumbildung: 30–40 Tage. : 1–3 Monate. |
| Restzucker | 7.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |