Beschreibung
Ein Prosecco Superiore Docg aus Valdobbiadene mit einem "extra brut" Temperament, elegant, fein und anhaltend in der Perlage. Ideal für Vorspeisen und als Begleiter zu allen Gerichten, auch zu Fisch.
Auszeichnungen
Details
Perlage
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Mirco Balliana
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 110
Heute führt Stefano Pola das Unternehmen mit der gleichen Philosophie wie sein Vater weiter, in dem Bewusstsein, dass der beste Schutz des Bodens darin besteht, zu verstehen, dass der Valdobbiadene Docg nicht nur ein Produkt ist, sondern etwas Lebendiges: das Ergebnis der Entwicklung der Rebe, ihrer Anpassungsfähigkeit an die Boden- und Klimavielfalt, der noch völlig manuellen Arbeit, des "heroischen" Weinbaus. Mehr lesen
| Name | Andreola Valdobbiadene 26 Primo Rive di Col San Martino Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Andreola |
| Herkunft | Valdobbiadene - Col San Martino (TV) |
| Klima | Höhenlage: 300 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmboden mit Sandsteinuntergrund. |
| Anbausystem | Modifizierter Cappuccina. |
| Pflanzen pro Hektar | 3500 |
| Ertrag pro Hektar | 130 q. |
| Ernte | September-Oktober. |
| Weinbereitung | In Weiß mit sanfter Pressung. Statische Dekantierung und temperaturkontrollierte Gärung. |
| Reifung | Schaumbildung: 30-40 Tage. 1-3 Monate . Nachgärung in großen Tanks nach der "Charmat-Methode". |
| Allergene | Enthält Sulfite |

