Adrien Renoir Champagne
Grand Cru Pinot Noir Assemblage Le Cepage Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Gärung auf der Hefe |
- Rebsorte und Stil: Blanc de Noirs Grand Cru, 100% Pinot Noir, Extra Brut, 12,5% vol
- Duft: ausgeprägte florale Noten mit leichten Röstaromen
- Geschmack: am Gaumen trocken, frisch, ausgewogen und mineralisch
- Herstellung: traditionelle Methode, manuelle Lese, Reifung auf der Hefe, malolaktische Gärung
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 6–8 °C; ideal zu Vorspeisen, Krustentieren, magerem Fisch und Weichkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Le Cepage Grand Cru Pinot Noir Assemblage Extra Brut ist ein Blanc de Noirs aus dem Hause Adrien Renoir. Hergestellt ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben nach der Traditionellen Methode, präsentiert er sich im Glas mit einer strohgelben Farbe und einem feinen, anhaltenden Mousseux. In der Nase entfaltet er klar definierte florale Aromen, bereichert durch zarte Röstaromen. Die Dosage Extra Brut sorgt für einen trockenen, frischen Gaumen mit ausgeprägter Mineralität. Gut gekühlt serviert, ist er die ideale Begleitung zu Krustentieren und magerem Fisch, raffinierten Vorspeisen und Weichkäse.
Herkunft
Dieser Champagner stammt aus Verzy, einem berühmten Grand-Cru-Dorf, das für die Exzellenz des Pinot Noir bekannt ist. Die besondere Bodenbeschaffenheit verleiht den Weinen eine ausgeprägte mineralische Note und eine starke regionale Identität. Die Weinbergsbewirtschaftung liegt in den Händen von Adrien Renoir, der größten Wert auf den Erhalt des Ökosystems legt und biologische und nachhaltige Praktiken mit dem Einsatz von biodynamischen Präparaten kombiniert. Diese Produktionsphilosophie bewahrt die Vitalität des Bodens und ermöglicht die Gewinnung von Trauben, die das authentische Terroir widerspiegeln.
Herstellung
Die Herstellung folgt den strengen Schritten der Traditionellen Methode, beginnend mit einer sorgfältigen Handlese. Im Weinkeller zielt die Vinifikation darauf ab, die natürliche Struktur des Pinot Noir hervorzuheben. Der Prozess umfasst eine langsame Gärung auf der Hefe, gefolgt von der malolaktischen Gärung, um Ausgewogenheit und Harmonie zu gewährleisten. Die Wahl der Dosage Extra Brut hält den Geschmack trocken und straff und sorgt für einen besonders klaren Trinkgenuss. Das Ergebnis ist ein Champagner von großer Präzision, der sich über fünf bis zehn Jahre hervorragend im Keller entwickeln kann.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden in Verzy aus der Leidenschaft des jungen Adrien Renoir, verkörpert dieser Blanc de Noirs Grand Cru die absolute Reinheit des Pinot Noir. Die Herstellung folgt der klassischen Methode, beginnend mit einer sorgfältigen Handlese und fortgesetzt mit einer Hefegärung, die durch biodynamische Praktiken bereichert wird. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch und ausgewogen, veredelt durch feine florale Aromen und verführerische Röstaromen. Ein Extra Brut Meisterwerk mit feinem Perlage, das dazu bestimmt ist, bis zu zehn Jahre elegant im Keller zu reifen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Adrien Renoir Champagne Le Cepage Grand Cru Pinot Noir Assemblage Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Adrien Renoir Champagne |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden in Verzy aus der Leidenschaft des jungen Adrien Renoir, verkörpert dieser Blanc de Noirs Grand Cru die absolute Reinheit des Pinot Noir. Die Herstellung folgt der klassischen Methode, beginnend mit einer sorgfältigen Handlese und fortgesetzt mit einer Hefegärung, die durch biodynamische Praktiken bereichert wird. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch und ausgewogen, veredelt durch feine florale Aromen und verführerische Röstaromen. Ein Extra Brut Meisterwerk mit feinem Perlage, das dazu bestimmt ist, bis zu zehn Jahre elegant im Keller zu reifen. |
| Herkunft | Verzy, Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionelle Methode); manuelle Lese; Gärung auf der Hefe; malolaktische Gärung; natürliche Anreicherung |
| Reifung | Gärung auf der Hefe |
| Allergene | Enthält Sulfite |